Zeppole allo zucchero e cannella, dorate e cosparse di zucchero Zeppole allo zucchero e cannella Japchae soia e miele, spaghetti di patate dolci glassati e verdure Japchae soia e miele Eskimo Pie servito Eskimo Pie Salsa piccante alle arachidi servita Salsa piccante alle arachidi Torta al limone vegana decorata con panna vegetale cremosa Torta al limone vegana Pé de moleque con latte condensato, decorato con arachidi Pé de moleque con latte condensato Scotch egg con ripieno di verdure in panatura dorata Scotch Egg Vegetariano Brigadeiro alla vaniglia appena preparati Brigadeiro alla vaniglia Bevanda kefir cocco e lime servita in bicchieri, colore cremoso chiaro, decorata con scorza di lime Kefir probiotico cocco e lime Ciambelle simit impilate Simit Ayran al pepe rosa servito con ghiaccio Ayran al pepe rosa Melomakarona inzuppati di sciroppo al miele, serviti con noci tritate Melomakarona classici al miele Treacle tart con pasta senza glutine, servita con ribes nero Treacle tart al ribes nero (senza glutine) Kheer al cardamomo, servito con mandorle fresche e acqua di rose Kheer al cardamomo Scones salati pepe e senape serviti Scones salati pepe e senape (Pogácsa) Ghee dosa fresco, cotto croccante, servito con ripieno speziato Ghee Dosa Arepa de Queso dorata e filante Arepa de Queso Wrap senza glutine fatto in casa Wrap senza glutine Bao bun al pollo croccante servito Bao bun al pollo croccante Pita appena sfornata Pane pita fatto in casa Zeppole allo zucchero e cannella, dorate e cosparse di zucchero Zeppole allo zucchero e cannella Japchae soia e miele, spaghetti di patate dolci glassati e verdure Japchae soia e miele Eskimo Pie servito Eskimo Pie Salsa piccante alle arachidi servita Salsa piccante alle arachidi Torta al limone vegana decorata con panna vegetale cremosa Torta al limone vegana Pé de moleque con latte condensato, decorato con arachidi Pé de moleque con latte condensato Scotch egg con ripieno di verdure in panatura dorata Scotch Egg Vegetariano Brigadeiro alla vaniglia appena preparati Brigadeiro alla vaniglia Bevanda kefir cocco e lime servita in bicchieri, colore cremoso chiaro, decorata con scorza di lime Kefir probiotico cocco e lime Ciambelle simit impilate Simit Ayran al pepe rosa servito con ghiaccio Ayran al pepe rosa Melomakarona inzuppati di sciroppo al miele, serviti con noci tritate Melomakarona classici al miele Treacle tart con pasta senza glutine, servita con ribes nero Treacle tart al ribes nero (senza glutine) Kheer al cardamomo, servito con mandorle fresche e acqua di rose Kheer al cardamomo Scones salati pepe e senape serviti Scones salati pepe e senape (Pogácsa) Ghee dosa fresco, cotto croccante, servito con ripieno speziato Ghee Dosa Arepa de Queso dorata e filante Arepa de Queso Wrap senza glutine fatto in casa Wrap senza glutine Bao bun al pollo croccante servito Bao bun al pollo croccante Pita appena sfornata Pane pita fatto in casa
Japchae soia e miele, spaghetti di patate dolci glassati e verdure
Una salsa avvolgente al miele rende questi spaghetti irresistibilmente lucidi.

Japchae soia e miele

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali Contorni
L'uso del miele al posto dello zucchero dona al Japchae una dolcezza più raffinata e floreale. Il miele non solo dolcifica, ma rende la salsa più densa e lucida, facendola aderire meglio agli spaghetti. Questo effetto 'glassato' rende il piatto visivamente attraente e speciale al gusto. L'incontro tra la soia salata e il miele naturale è pura armonia.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 460 kcal
🌍 Cucina Coreana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentola.
  • Padella.
  • Cucchiaio (per il miele appiccicoso).

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Soia
⚠️ Sesamo

Istruzioni

1 ✓

Cuoci gli spaghetti, sciacqua a freddo, scola.

Consiglio: Passaggio base.
2 ✓

Taglia le verdure a strisce, schiaccia l'aglio. Mescola miele e salsa di soia in una ciotolina.

Consiglio: Il miele si scioglie difficilmente, meglio premiscelarlo con la soia.
3 ✓

Salta le verdure in olio con l'aglio.

Consiglio: Devono restare croccanti!
4 ✓

Unisci spaghetti e mix miele-soia. Salta a fuoco medio finché la salsa avvolge la pasta.

Consiglio: Attenzione alla temperatura, il miele brucia in fretta!
5 ✓

Quando gli spaghetti sono lucidi e caldi, spegni. Unisci olio e semi di sesamo.

Consiglio: Grazie al miele il risultato sarà splendidamente glassato.

FAQ Ricetta

Che miele usare?
Millefiori o Acacia sono i migliori perché neutri. Mieli forti come castagno coprirebbero i sapori.
Perché il miele si è bruciato?
Il miele caramella a temperature più basse dello zucchero. Aggiungilo solo alla fine o abbassa la fiamma!

Ingredienti

  • 200 g Spaghetti di patate dolci coreani
  • 1 pz Porro
  • 1 pz Carota
  • 100 g Funghi Shiitake
  • 2 spicchio Aglio
  • 3 cucchiaio Salsa di soia
  • 2 cucchiaio Miele
  • 1 cucchiaio Olio di sesamo
  • 1 cucchiaio Semi di sesamo
  • 1 cucchiaino Zucchero (opzionale se il miele basta)
  • 2 cucchiaio Olio vegetale
  • 0.5 cucchiaino Sale
  • 0.5 cucchiaino Pepe