Pé de moleque con latte condensato, decorato con arachidi Pé de moleque con latte condensato Scotch egg con ripieno di verdure in panatura dorata Scotch Egg Vegetariano Brigadeiro alla vaniglia appena preparati Brigadeiro alla vaniglia Bevanda kefir cocco e lime servita in bicchieri, colore cremoso chiaro, decorata con scorza di lime Kefir probiotico cocco e lime Ciambelle simit impilate Simit Ayran al pepe rosa servito con ghiaccio Ayran al pepe rosa Melomakarona inzuppati di sciroppo al miele, serviti con noci tritate Melomakarona classici al miele Treacle tart con pasta senza glutine, servita con ribes nero Treacle tart al ribes nero (senza glutine) Kheer al cardamomo, servito con mandorle fresche e acqua di rose Kheer al cardamomo Scones salati pepe e senape serviti Scones salati pepe e senape (Pogácsa) Ghee dosa fresco, cotto croccante, servito con ripieno speziato Ghee Dosa Arepa de Queso dorata e filante Arepa de Queso Wrap senza glutine fatto in casa Wrap senza glutine Bao bun al pollo croccante servito Bao bun al pollo croccante Pita appena sfornata Pane pita fatto in casa Tofu Jerk servito con coriandolo e decorato con peperoncino rosso Tofu Jerk Bulgogi di Manzo all'Aglio servito in stile coreano Bulgogi di manzo all'aglio Strudel all'uva spina appena sfornato Strudel all'uva spina Torta al cioccolato bianco e lamponi servita Torta al cioccolato bianco e lamponi Salsa alla senape con panna e dragoncello servita Salsa alla senape con panna e dragoncello Pé de moleque con latte condensato, decorato con arachidi Pé de moleque con latte condensato Scotch egg con ripieno di verdure in panatura dorata Scotch Egg Vegetariano Brigadeiro alla vaniglia appena preparati Brigadeiro alla vaniglia Bevanda kefir cocco e lime servita in bicchieri, colore cremoso chiaro, decorata con scorza di lime Kefir probiotico cocco e lime Ciambelle simit impilate Simit Ayran al pepe rosa servito con ghiaccio Ayran al pepe rosa Melomakarona inzuppati di sciroppo al miele, serviti con noci tritate Melomakarona classici al miele Treacle tart con pasta senza glutine, servita con ribes nero Treacle tart al ribes nero (senza glutine) Kheer al cardamomo, servito con mandorle fresche e acqua di rose Kheer al cardamomo Scones salati pepe e senape serviti Scones salati pepe e senape (Pogácsa) Ghee dosa fresco, cotto croccante, servito con ripieno speziato Ghee Dosa Arepa de Queso dorata e filante Arepa de Queso Wrap senza glutine fatto in casa Wrap senza glutine Bao bun al pollo croccante servito Bao bun al pollo croccante Pita appena sfornata Pane pita fatto in casa Tofu Jerk servito con coriandolo e decorato con peperoncino rosso Tofu Jerk Bulgogi di Manzo all'Aglio servito in stile coreano Bulgogi di manzo all'aglio Strudel all'uva spina appena sfornato Strudel all'uva spina Torta al cioccolato bianco e lamponi servita Torta al cioccolato bianco e lamponi Salsa alla senape con panna e dragoncello servita Salsa alla senape con panna e dragoncello
Bevanda kefir cocco e lime servita in bicchieri, colore cremoso chiaro, decorata con scorza di lime
Bevanda esotica di kefir rinfrescante con lime e latte di cocco

Kefir probiotico cocco e lime

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Questo è il fratellino salutare della 'Pina Colada'. Gli oli essenziali e l'acidità del lime rompono la grassezza del cocco e del kefir, risultando in una bevanda incredibilmente rinfrescante, quasi purificante. La chiave della ricetta è l'uso della scorza fresca di lime, dove risiede la maggior parte delle sostanze aromatiche, non nel succo. Ideale per iniziare la giornata, perché il profumo agrumato sveglia immediatamente.
🕒 Preparazione 10 min
⌛ Tempo Totale 40 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 160 kcal
🌍 Cucina Atmosfera Caraibica

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Grattugia per agrumi (zester)
  • Spremiagrumi
  • Ciotola per mescolare

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Lava accuratamente il lime in acqua calda, poi grattugia la scorza verde. Fai attenzione a non grattugiare la parte bianca e amara!

Consiglio: Gli oli essenziali sono nella buccia, è questo che dà la vera 'bomba di lime' al naso.
2 ✓

Mescola il kefir con il latte di cocco fino a renderlo liscio. Il latte di cocco deve essere a temperatura ambiente per non far grumare il grasso nel kefir freddo.

Consiglio: Se il latte di cocco si è separato nella lattina (acqua e grasso), scaldalo leggermente e agitalo prima dell'uso.
3 ✓

Versa a filo il miele e il succo di lime, mescolando continuamente.

Consiglio: Mescolare continuamente aiuta a evitare che l'acido faccia coagulare subito il latte.
4 ✓

Incorpora la scorza grattugiata.

Consiglio: Lascia questo passaggio alla fine affinché la scorza si distribuisca uniformemente e non si attacchi alle pareti della ciotola.
5 ✓

Metti in frigo a riposare per 30 minuti. Mescola prima di servire.

Consiglio: Ghiacciato è il massimo della freschezza!

FAQ Ricetta

Il kefir si è stracciato, cosa ho sbagliato?
Il succo di lime acido va dosato con cautela. Se ne metti troppo tutto insieme, le proteine possono coagulare. Ma il sapore è ugualmente buono!
Quanto dura?
A causa del lime è meglio fresco, dopo 1-2 giorni il gusto agrumato può diventare amarognolo.

Ingredienti

  • 500 ml Kefir
  • 100 ml Latte di cocco denso (in lattina)
  • 2 cucchiai Succo di lime fresco
  • 1 cucchiaino Scorza di lime grattugiata
  • 2 cucchiai Miele