Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Sidro alla noce moscata in tazza
Un caldo sidro alla noce moscata, perfetto per le sere d'inverno

Sidro alla noce moscata

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci Bevande
Il sidro caldo è il 'vin brulé' del mondo anglosassone. L'acidità della mela e il calore delle spezie sono perfetti per l'inverno. Il segreto è il riscaldamento lento: se lo fai bollire, l'alcol evapora (se usi sidro alcolico) e se ne vanno anche i delicati oli essenziali.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 20 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 180 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentola
  • Colino
  • Grattugia

Istruzioni

1 ✓

Versa il sidro nella pentola. Aggiungi la cannella, i chiodi di garofano, le fette d'arancia e la noce moscata grattugiata fresca.

Consiglio: Gli aromi della noce moscata sono volatili, quella grattugiata al momento è molto più intensa della polvere in bustina.
2 ✓

Scalda a fuoco lento fino quasi a bollore, ma NON bollire! Mantieni un leggero fremito per 10-15 minuti.

Consiglio: L'infusione accelera col calore, ma l'ebollizione rovinerebbe le note fresche e fruttate.
3 ✓

Togli dal fuoco e incorpora il miele.

Consiglio: Il miele non va bollito perché perderebbe le sue sostanze benefiche, quindi aggiungilo solo alla fine.
4 ✓

Filtra nei bicchieri e servi caldo.

FAQ Ricetta

Posso usare succo di mela?
Sì, per la versione analcolica il succo di mela 100% è eccellente.

Ingredienti

  • 1000 ml sidro di mele (alcolico o analcolico)
  • 1 pizzico noce moscata grattugiata fresca
  • 1 pz arancia (a fette)
  • 3 cucchiaio miele (a piacere)
  • 1 pz stecca di cannella
  • 5 pz chiodi di garofano