Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Bolo de fubá ai semi di finocchio torta soffice e deliziosa Bolo de fubá ai semi di finocchio Beiju al miele, decorato con scaglie di cocco Beiju al miele Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Bolo de fubá ai semi di finocchio torta soffice e deliziosa Bolo de fubá ai semi di finocchio Beiju al miele, decorato con scaglie di cocco Beiju al miele
Feta di pecora fresca in cubetti in ciotola di ceramica
Feta di Pecora – Il formaggio greco per eccellenza

Feta di Pecora: Il sapore autentico e millenario della Grecia

Ingredienti Latticini e Uova

Descrizione

La Feta di pecora è molto più di un formaggio: è l'anima bianca della Grecia. Prodotta tradizionalmente con latte di pecora (o un mix con latte di capra), si distingue per la sua pasta friabile, granulosa e umida, e per il sapore inconfondibilmente sapido, acidulo e ricco. Maturata in salamoia, la vera Feta offre un'esperienza gustativa intensa che risveglia il palato.

Nutrizionalmente preziosa, è una fonte eccellente di proteine nobili e calcio. Pur essendo un formaggio ricco, il suo gusto deciso permette di usarne quantità moderate per insaporire grandi piatti, rendendola un'alleata intelligente in cucina.

Perché amare la Feta di Pecora

  • Profilo Proteico: Supporta il mantenimento della massa magra.
  • Gusto Unico: Il mix di sapidità e acidità è inimitabile.
  • Miniera di Minerali: Calcio e fosforo per ossa forti.
  • Probiotici Naturali: La fermentazione arricchisce il microbiota intestinale.

La regina della cucina mediterranea

La Feta è incredibilmente versatile. Sbriciolata è la protagonista dell'insalata greca, ma provatela: cotta al forno con pomodorini e origano, come ripieno per torte salate (Spanakopita), o frullata per creare creme spalmabili irresistibili. La sua sapidità naturale esalta verdure grigliate, legumi e persino la frutta estiva come l'anguria.

Consigliamo di gustarla fresca, sciacquandola leggermente se si desidera attenuarne la sapidità, oppure marinata in olio d'oliva ed erbe aromatiche.

Conservazione

  • In frigorifero: Conservare immersa nella sua salamoia o in acqua leggermente salata per mantenerla umida e fresca per settimane.
  • Congelamento: Possibile, ma tende a sbriciolarsi al decongelamento; ottima per cucinare.
  • Servizio: Fredda o a temperatura ambiente, a seconda della ricetta.

La Feta di pecora è un ingrediente leggendario, capace di portare il sole del Mediterraneo in ogni piatto.

Ricette con questo Ingrediente

Sztrapacska al formaggio di pecora servita con panna acida e pancetta rosolata. Piatti Principali

Gnocchetti di patate con formaggio di pecora
Fresca insalata greca con feta, olive e pomodori succosi Insalate

Insalata greca