Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Bolo de fubá ai semi di finocchio torta soffice e deliziosa Bolo de fubá ai semi di finocchio Beiju al miele, decorato con scaglie di cocco Beiju al miele Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Bolo de fubá ai semi di finocchio torta soffice e deliziosa Bolo de fubá ai semi di finocchio Beiju al miele, decorato con scaglie di cocco Beiju al miele
Olio al tartufo in bottiglietta, con fette di tartufo e servito
Olio al tartufo di lusso per uso culinario

Olio al tartufo: Il tocco di lusso che esalta ogni piatto

Ingredienti Oli e Grassi Erbe e Spezie

Descrizione

L'olio al tartufo è un olio aromatizzato premium, arricchito con aroma naturale o di sintesi di tartufo, solitamente su base di olio d'oliva o di girasole. Grazie al suo profumo unico, profondamente terroso e fungino, bastano poche gocce per trasformare radicalmente il gusto di una pietanza.

L'olio al tartufo contiene aromi derivati principalmente dal tartufo nero o bianco, ed è spesso usato come guarnizione o condimento finale prima di servire. Non è adatto alla cottura, poiché perde il suo aroma col calore, ma usato a crudo offre un'esperienza gastronomica eccezionale.

I pregi dell'olio al tartufo

  • Aroma intenso e lussuoso: rende speciali anche i piatti più semplici.
  • Ricco di acidi grassi insaturi: specialmente se a base di olio d'oliva.
  • Contenuto di antiossidanti e Vitamina E: se prodotto con oli genuini.
  • Uso economico: poche gocce bastano per un impatto gustativo intenso.

Possibilità di impiego in cucina

L'olio al tartufo è la scelta ideale per insaporire vellutate, pasta fresca, pizze, piatti a base di uova, patate arrosto e insalate. Usalo sempre a fine preparazione per preservarne profumo e gusto.

  • Per il tocco finale su gnocchi o tagliatelle
  • Gocciolato su una cremosa zuppa di funghi
  • Su patate croccanti o verdure grigliate
  • Per piatti a base di uova, come uova in camicia o all'occhio di bue

L'olio al tartufo non è solo una spezia, ma un elemento esperienziale capace di elevare a livello da ristorante anche i piatti casalinghi.

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