Tostada appena fatta con mais e avocado, servita con feta. Tostada con mais e avocado Empanada classica, pasta dorata e croccante con ripieno di carne macinata Empanadas classiche Piatto di Gyros al limone e origano con pollo arrosto, patate, insalata fresca e tzatziki al limone Gyros al limone e origano Crespelle Tiramisù servite Crespelle tiramisù Tempeh sottaceto piccante in barattolo Tempeh sottaceto piccante Chupe de cangrejo, zuppa di granchio servita con coriandolo fresco Chupe de cangrejo Tunnbröd versione dolce, spolverato con cannella e scaglie di cocco Tunnbröd Dolce Bakewell tart vegana, con ripieno alle mandorle e confettura di lamponi Bakewell tart in versione vegana Nasi Goreng all'aglio con chips di aglio croccanti in superficie Nasi Goreng all'Aglio Vegetable Gyoza serviti con ripieno di verdure e salsa di soia Vegetable Gyoza Pakora di cipolle, servite fresche, croccanti e speziate Pakora di cipolle Bao bun con kimchi e semi di sesamo servito Bao bun con kimchi e sesamo Pollo al curry servito con riso Jasmine Pollo al Curry con riso Jasmine Salsa piccante di cipolle rosse al BBQ servita Salsa piccante di cipolle rosse al BBQ Hamburger pollo e pesto con pollo grigliato e mozzarella fusa Hamburger pollo e pesto Dhokar dalna con panna acida, lenticchie ricche decorate con coriandolo. Dhokar Dalna con Panna Acida Korokke di patate dolci, fritte croccanti, servite con insalata fresca Korokke di Patate Dolci Curd dosa fresca, cotta croccante, servita con yogurt Curd dosa Stollen miele e cannella servito Stollen miele e cannella Vellutata dolce di mele cremosa servita Vellutata dolce di mele Tostada appena fatta con mais e avocado, servita con feta. Tostada con mais e avocado Empanada classica, pasta dorata e croccante con ripieno di carne macinata Empanadas classiche Piatto di Gyros al limone e origano con pollo arrosto, patate, insalata fresca e tzatziki al limone Gyros al limone e origano Crespelle Tiramisù servite Crespelle tiramisù Tempeh sottaceto piccante in barattolo Tempeh sottaceto piccante Chupe de cangrejo, zuppa di granchio servita con coriandolo fresco Chupe de cangrejo Tunnbröd versione dolce, spolverato con cannella e scaglie di cocco Tunnbröd Dolce Bakewell tart vegana, con ripieno alle mandorle e confettura di lamponi Bakewell tart in versione vegana Nasi Goreng all'aglio con chips di aglio croccanti in superficie Nasi Goreng all'Aglio Vegetable Gyoza serviti con ripieno di verdure e salsa di soia Vegetable Gyoza Pakora di cipolle, servite fresche, croccanti e speziate Pakora di cipolle Bao bun con kimchi e semi di sesamo servito Bao bun con kimchi e sesamo Pollo al curry servito con riso Jasmine Pollo al Curry con riso Jasmine Salsa piccante di cipolle rosse al BBQ servita Salsa piccante di cipolle rosse al BBQ Hamburger pollo e pesto con pollo grigliato e mozzarella fusa Hamburger pollo e pesto Dhokar dalna con panna acida, lenticchie ricche decorate con coriandolo. Dhokar Dalna con Panna Acida Korokke di patate dolci, fritte croccanti, servite con insalata fresca Korokke di Patate Dolci Curd dosa fresca, cotta croccante, servita con yogurt Curd dosa Stollen miele e cannella servito Stollen miele e cannella Vellutata dolce di mele cremosa servita Vellutata dolce di mele
Nasi Goreng all'aglio con chips di aglio croccanti in superficie
Nasi goreng saporito ricco di aroma d'aglio e chips dorate

Nasi Goreng all'Aglio

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali Piatti Veloci
Questo è il 'Nasi Goreng Bawang', il sogno degli amanti dell'aglio. Qui non domina la dolcezza della salsa di soia, ma il gusto nocciolato e aromatico dell'aglio fritto. L'aglio viene usato in due modi: una parte per aromatizzare l'olio all'inizio, l'altra fritta croccante da spargere sopra. Semplice, rustico, ma incredibilmente profumato.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 25 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 560 kcal
🌍 Cucina Indonesiana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Wok
  • Cucchiaio di legno

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Uova
⚠️ Soia
⚠️ Sesamo
⚠️ Glutine

Istruzioni

1 ✓

Taglia l'aglio a fettine sottilissime. Taglia il pollo a cubetti, prepara il riso.

Consiglio: L'aglio a fettine si rosola meglio ed è più bello da vedere di quello schiacciato.
2 ✓

Scalda l'olio e gettaci dentro le fettine di 2 spicchi d'aglio. Friggi fino a doratura (attenzione, fa presto!), poi scola su carta assorbente. Queste saranno le 'chips d'aglio' per guarnire.

Consiglio: L'olio assorbe il sapore dell'aglio, che così permeerà tutto il piatto.
3 ✓

Nell'olio all'aglio cuoci il pollo, poi aggiungi la cipolla, l'aglio rimanente e il peperoncino.

Consiglio: Ora puoi aggiungere l'aglio schiacciato o tritato per il sapore.
4 ✓

Fai un po' di spazio al centro del wok, rompi le uova e strapazzale, poi mescolale con la carne.

Consiglio: Questo metodo 'a nido' risparmia pentole e tempo.
5 ✓

Aggiungi il riso e la salsa di soia. Salta a fiamma alta finché il riso non è ben caldo e profumato.

Consiglio: Qui l'obiettivo è tostare leggermente il riso per dargli un gusto nocciolato.
6 ✓

Incorpora il cipollotto. Servi cospargendo con le chips d'aglio messe da parte, semi di sesamo e coriandolo.

Consiglio: La consistenza dell'aglio croccante col riso morbido: imbattibile.

FAQ Ricetta

Come non rendere l'aglio amaro?
Il segreto è il tempismo. Se diventa troppo scuro, sarà amaro. Appena è dorato, toglilo subito dall'olio o aggiungi altri ingredienti che raffreddano l'olio.

Ingredienti

  • 600 g Riso Jasmine cotto e raffreddato
  • 200 g Petto di pollo
  • 1 pz Cipolla rossa
  • 6 spicchio Aglio (di cui 2 per la guarnizione)
  • 2 pz Uova
  • 2 cucchiaio Salsa di soia
  • 3 cucchiaio Olio
  • 1 pz Peperoncino
  • 2 gambo Cipollotto
  • 1 mazzetto Coriandolo
  • 1 cucchiaio Semi di sesamo