Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole
Pollo tikka masala in salsa cremosa al pomodoro decorato con coriandolo fresco
Cremoso pollo tikka masala indiano con salsa di pomodoro speziata e panna.

Pollo tikka masala

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali
La leggenda narra che sia nato in un ristorante indiano in Gran Bretagna, quando un cliente chiese della 'salsa' per il suo pollo grigliato troppo secco. Lo chef versò zuppa di pomodoro e spezie. Così nacque uno dei curry più popolari al mondo: pezzi di pollo grigliati e affumicati in una salsa cremosa e speziata.
🕒 Preparazione 10 min
🍳 Cottura 20 min
⌛ Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 5 porzioni
🔥 Calorie 550 kcal
🌍 Cucina Indo-Britannica

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Padella grill
  • Pentola profonda

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Marina il pollo nello yogurt speziato per 1 ora.

2 ✓

Cuoci il pollo in padella calda per formare una crosta. Toglilo.

Consiglio: La reazione di Maillard (rosolatura) dà il sapore, non importa se non è cotto completamente, finirà di cuocere nella salsa.
3 ✓

Prepara la salsa: soffriggi cipolla, spezie, pomodoro. Fai cuocere insieme.

4 ✓

Rimetti il pollo, versa la panna e porta a bollore.

Ingredienti

  • 500 g Petto di pollo (a cubetti)
  • 200 g Yogurt (per la marinata)
  • 1 cucchiaio Garam Masala
  • 400 ml Passata di pomodoro
  • 200 ml Panna fresca