Tabbouleh con pomodoro, menta fresca e prezzemolo Tabbouleh con pomodoro Yogurt probiotico alla banana servito con menta fresca Yogurt probiotico alla banana Panini all'olio d'oliva, grigliato, con pane dorato Panini all'olio d'oliva Vellutata di broccoli all'arancia servita Vellutata di broccoli all'arancia Focaccine al formaggio e basilico servite Focaccine al formaggio e basilico (Pogácsa) Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tabbouleh con pomodoro, menta fresca e prezzemolo Tabbouleh con pomodoro Yogurt probiotico alla banana servito con menta fresca Yogurt probiotico alla banana Panini all'olio d'oliva, grigliato, con pane dorato Panini all'olio d'oliva Vellutata di broccoli all'arancia servita Vellutata di broccoli all'arancia Focaccine al formaggio e basilico servite Focaccine al formaggio e basilico (Pogácsa) Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella
Salsa allo yogurt, lime e aneto servita
Condimento rinfrescante e cremoso per pesce e insalate

Salsa allo yogurt, lime e aneto

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Salse e Sughi
Le cose più semplici a volte sono le più grandi. Questa salsa ne è la prova: niente cottura, niente complicazioni, solo sapori puri e freschi. L'acidità del lime e l'aroma dell'aneto si fondono perfettamente nella cremosità dello yogurt. Scelta ideale se non hai tempo di cucinare ma vuoi qualcosa di delizioso per accompagnare pesce o verdure alla griglia.
🕒 Preparazione 25 min
⌛ Tempo Totale 25 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 45 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Ciotola
  • Frusta
  • Coltello

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Trita finemente l'aneto, schiaccia l'aglio in purea.

Consiglio: Puoi ridurre l'aglio in purea schiacciandolo con il sale sul tagliere usando la lama del coltello.
2 ✓

In una ciotola mescola lo yogurt, l'olio e il succo di lime fino a renderli lisci.

Consiglio: L'olio crea un'emulsione con lo yogurt e il lime, dando una consistenza più cremosa.
3 ✓

Incorpora l'aneto e l'aglio. Regola di sale e pepe.

Consiglio: Da freddi i sapori sono meno intensi, condisci con coraggio!
4 ✓

Metti in frigo per almeno 15 minuti prima di servire.

Consiglio: Durante il riposo i sapori si "amalgamano" (Diffusione).

FAQ Ricetta

Che yogurt usare?
Lo yogurt greco è il migliore per la sua densità. Lo yogurt naturale semplice potrebbe essere troppo liquido, scivolando via dal cibo.
È diventata amara col lime.
Probabilmente hai spremuto troppo forte, facendo finire dentro anche le sostanze amare della parte bianca (albedo). Oppure hai grattugiato troppa buccia (la parte bianca).

Ingredienti

  • 200 g Yogurt bianco (denso)
  • 10 g Aneto fresco
  • 30 ml Succo di lime fresco
  • 10 ml Olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Pepe