Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Bevanda rossastra calda con mirtilli e cannella
Sidro di mele speziato e riscaldante, facile da preparare

Sidro alla Cannella e Mirtilli

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Il sidro caldo è il salvatore delle serate autunnali. Il sidro di mele (che in realtà è vino di mele fermentato) scaldato perde la sua effervescenza, ma arricchito con spezie (cannella, arancia) diventa una vera bevanda scalda-anima. L'acidità del mirtillo bilancia la dolcezza e gli dona un colore bellissimo.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 15 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 120 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentolino
  • Colino

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Nessuno

Istruzioni

1 ✓

Versa il sidro in un pentolino, aggiungi la cannella, la scorza d'arancia e i mirtilli.

Consiglio: Schiaccia leggermente i mirtilli affinché rilascino il succo e il colore.
2 ✓

Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma al minimo e lascia sobbollire per 10 minuti.

Consiglio: Non far bollire vigorosamente, perché gli aromi si perdono (e anche l'alcol, se questo è importante).
3 ✓

Assaggia, se necessario dolcifica con il miele.

Consiglio: Il sidro può essere già dolce di base, fai attenzione con lo zucchero.
4 ✓

Filtra nei bicchieri (o lascia dentro la frutta per decorazione).

Consiglio: Servi caldo.

FAQ Ricetta

L'alcol evapora?
In parte sì, ma in 10 minuti di cottura non tutto. Se lo vuoi analcolico, usa succo di mela non filtrato invece del sidro.

Ingredienti

  • 500 ml Sidro di mele (alcolico o analcolico)
  • 1 pz Stecca di cannella
  • 50 g Mirtilli freschi
  • 1 cucchiaino Scorza d'arancia
  • 1 cucchiai Miele (opzionale)