Cendol con frutta mista, frutta fresca e cubetti di ghiaccio in base di latte di cocco Cendol con frutta mista Leipäjuusto con formaggio e gelato alla vaniglia, decorato con mirtilli freschi Leipäjuusto con gelato alla vaniglia Vellutata di carote allo zenzero servita Vellutata di carote allo zenzero Waffle a forma di animali serviti per bambini Waffle a forma di animali (per bambini) Focaccine alla salsiccia su un vassoio Focaccine alla salsiccia Yaki udon saltato nel wok Yaki udon Croissant ai fiori d'arancio serviti Croissant ai fiori d'arancio Torta mousse di riso al latte con frutta fresca e confettura Torta mousse di riso al latte Pane di riso Pathiri servito Pathiri Salsa pomodoro birra curry servita Salsa currywurst alla birra Katsudon ripieno di miso all'aglio servito fresco Katsudon ripieno di miso all'aglio Manzo Bhuna al cumino servito, ricco curry speziato con manzo e coriandolo fresco Manzo Bhuna al cumino Narkeler payesh pudding di riso al cocco, decorato con scaglie di mandorle e cocco. Narkeler payesh al cocco Macaron al punch Macaron al Gusto Punch Blini russi al caviale serviti Blini russi al caviale Pav Bhaji alle patate dolci, in una ciotola salsa cremosa di patate dolci, con panini croccanti e burro Pav Bhaji alle patate dolci Koshari con pollo, piatto egiziano di riso, lenticchie, maccheroni e pollo, in ricca salsa di pomodoro Koshari con pollo Gnocchi alle verdure serviti in tavola Gnocchi arrostiti alle verdure Bagel al cioccolato serviti Bagel al cioccolato Cocktail allo spumante e sambuco con limone fresco e menta Cocktail allo spumante e sambuco (Hugo) Cendol con frutta mista, frutta fresca e cubetti di ghiaccio in base di latte di cocco Cendol con frutta mista Leipäjuusto con formaggio e gelato alla vaniglia, decorato con mirtilli freschi Leipäjuusto con gelato alla vaniglia Vellutata di carote allo zenzero servita Vellutata di carote allo zenzero Waffle a forma di animali serviti per bambini Waffle a forma di animali (per bambini) Focaccine alla salsiccia su un vassoio Focaccine alla salsiccia Yaki udon saltato nel wok Yaki udon Croissant ai fiori d'arancio serviti Croissant ai fiori d'arancio Torta mousse di riso al latte con frutta fresca e confettura Torta mousse di riso al latte Pane di riso Pathiri servito Pathiri Salsa pomodoro birra curry servita Salsa currywurst alla birra Katsudon ripieno di miso all'aglio servito fresco Katsudon ripieno di miso all'aglio Manzo Bhuna al cumino servito, ricco curry speziato con manzo e coriandolo fresco Manzo Bhuna al cumino Narkeler payesh pudding di riso al cocco, decorato con scaglie di mandorle e cocco. Narkeler payesh al cocco Macaron al punch Macaron al Gusto Punch Blini russi al caviale serviti Blini russi al caviale Pav Bhaji alle patate dolci, in una ciotola salsa cremosa di patate dolci, con panini croccanti e burro Pav Bhaji alle patate dolci Koshari con pollo, piatto egiziano di riso, lenticchie, maccheroni e pollo, in ricca salsa di pomodoro Koshari con pollo Gnocchi alle verdure serviti in tavola Gnocchi arrostiti alle verdure Bagel al cioccolato serviti Bagel al cioccolato Cocktail allo spumante e sambuco con limone fresco e menta Cocktail allo spumante e sambuco (Hugo)
Waffle a forma di animali serviti per bambini
Waffle dorati a forma di animali serviti per bambini

Waffle a forma di animali (per bambini)

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
La colazione è spesso una battaglia con i bambini, ma questa ricetta è il trattato di pace. L'impasto è una classica base waffle profumata alla vaniglia, croccante fuori e morbida dentro come un pan di spagna. La magia della forma sta nel trasformare il cibo in gioco: le orecchie si possono staccare, le facce d'orso si possono intingere nella marmellata. Cucinare insieme è un'ottima occasione per coinvolgere i piccoli in cucina.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 20 min
⌛ Tempo Totale 35 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 295 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Piastra per waffle con forme animali
  • Due ciotole
  • Frusta
  • Mestolo
  • Pennello per ungere

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Uova
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Separa le uova. Monta a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Questo passaggio renderà i waffle extra leggeri.

Consiglio: Le proteine nell'albume formano una rete sbattendo, che intrappola le bolle d'aria [formazione schiuma].
2 ✓

In un'altra ciotola monta i tuorli con lo zucchero finché spumosi, poi aggiungi il burro fuso, il latte e la vaniglia.

Consiglio: Mescolando zucchero e tuorli, i cristalli di zucchero aiutano a portare aria nella crema.
3 ✓

Setaccia la farina e il lievito nel composto di tuorli e mescola finché non ci sono grumi.

Consiglio: Non mescolare troppo a lungo, appena sparisce la farina fermati, altrimenti il waffle diventerà gommoso [formazione glutine].
4 ✓

Incorpora delicatamente gli albumi montati nell'impasto, facendo attenzione a non smontarli.

Consiglio: Usa una spatola e movimenti ampi e circolari. L'obiettivo è mantenere le bolle d'aria nell'impasto.
5 ✓

Scalda la piastra per waffle, ungila leggermente con olio o burro. Versa abbastanza impasto da riempire appena le forme.

Consiglio: Se ne metti troppo, uscirà dai lati. Il primo pezzo è sempre il 'test' per capire la quantità.
6 ✓

Cuoci per 4-5 minuti, finché il vapore diminuisce e le figure diventano dorate. Lasciali raffreddare su una griglia.

Consiglio: Finché esce vapore, l'interno sta cuocendo (l'acqua evapora). Se il vapore smette, l'esterno inizia a dorare [reazione di Maillard].

FAQ Ricetta

Perché si attacca alla forma?
O la piastra non era abbastanza calda quando hai versato, o hai usato poco grasso per ungere.
Posso conservarli in scatola?
Sì, ma si ammorbidiscono. In forno o nel tostapane tornano croccanti in pochi minuti.
Posso sostituire il burro con olio?
Sì, ma il burro dà un sapore più buono, più 'da dolce'.

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 2 pz Uovo (separato)
  • 200 ml Latte
  • 80 g Burro (fuso, tiepido)
  • 40 g Zucchero semolato
  • 1.5 cucchiaino Lievito per dolci
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 1 pizzico Sale