Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Zuppa di pesce Caldeirada ricca di frutti di mare Caldeirada all'algarvia Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Gajar ka halwa con latte, carote fresche in salsa lattiginosa, servito fresco Gajar ka halwa con latte Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Zuppa di pesce Caldeirada ricca di frutti di mare Caldeirada all'algarvia Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Gajar ka halwa con latte, carote fresche in salsa lattiginosa, servito fresco Gajar ka halwa con latte
Semi di lino in ciotola di legno e sparsi su superficie chiara
Semi di lino: superfood naturale

Semi di Lino: Piccoli semi dorati, grandi benefici

Ingredienti Frutta Secca e Semi

Descrizione

I semi di lino (Linum usitatissimum) sono minuscoli scrigni di salute, considerati un vero e proprio superfood. Questi piccoli semi, dal colore bruno o dorato, sono un ingrediente fondamentale nella cucina naturale e curativa per la loro straordinaria densità di nutrienti.

Sono famosi per essere una delle migliori fonti vegetali di acidi grassi Omega-3, fibre e lignani. Possono essere gustati interi, macinati o sotto forma di olio.

Proprietà e vantaggi

L'altissimo contenuto di fibre dei semi di lino è un toccasana per l'intestino, favorendone la regolarità. Gli Omega-3 proteggono il cuore e il sistema cardiovascolare. Inoltre, i lignani svolgono un'azione antiossidante e di bilanciamento ormonale.

Consumare regolarmente semi di lino aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo, aumenta il senso di sazietà e migliora la salute di pelle e capelli.

Usi in cucina

  • Macinati – Per assimilare al meglio i nutrienti, aggiungeteli a yogurt, impasti di pane e pancake.
  • Interi – Per dare croccantezza a muesli e insalate.
  • "Uovo" di lino – Mescolati con acqua creano un gel legante, perfetto sostituto delle uova nei dolci vegani.
  • Olio – Solo a crudo, per condire con salute.

Conservazione: I semi macinati ossidano in fretta: conservateli in frigo in un barattolo scuro. I semi interi durano a lungo in dispensa.

Ricette con questo Ingrediente

Burger vegano di cavolfiore servito Piatti Principali

Burger Vegano di Cavolfiore
Base per pizza di cavolfiore servita con condimento vegano Piatti Principali

Base per Pizza di Cavolfiore con Condimento Vegano
Burger vegano crudista con verdure fresche Piatti Principali

Burger vegano crudista
Polpette vegane di barbabietola con insalata fresca e prezzemolo Piatti Principali

Polpette vegane di barbabietola