Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Bolo de fubá ai semi di finocchio torta soffice e deliziosa Bolo de fubá ai semi di finocchio Beiju al miele, decorato con scaglie di cocco Beiju al miele Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Bolo de fubá ai semi di finocchio torta soffice e deliziosa Bolo de fubá ai semi di finocchio Beiju al miele, decorato con scaglie di cocco Beiju al miele
Fiori di tiglio essiccati in ciotola e sparsi su legno
Fiori di Tiglio: rimedio naturale essiccato

Tiglio: Il profumo dolce della calma e del benessere respiratorio

Ingredienti

Descrizione

Il tiglio (Tilia spp.) è un albero maestoso i cui fiori, raccolti nel pieno della fioritura estiva, sono un rimedio erboristico classico. I fiori di tiglio, di colore giallo pallido e accompagnati dalla caratteristica brattea verde, emanano un profumo dolce e mielato. Essiccati, diventano l'ingrediente base per tisane note per le loro proprietà calmanti, diaforetiche ed emollienti.

La tisana di tiglio è la "coccola" per eccellenza: usata tradizionalmente per alleviare tosse, raffreddore, stati d'ansia e insonnia. Ma il suo aroma delicato trova spazio anche in cucina, per aromatizzare dolci e bevande.

Usi del Tiglio

  • Tisana della buonanotte: favorisce il rilassamento e un sonno sereno.
  • Rimedio invernale: l'effetto diaforetico (che fa sudare) aiuta ad abbassare la febbre e calmare la tosse.
  • Bevande e Sciroppi: ottimo per limonade fatte in casa o sciroppi per la tosse.
  • Pasticceria: per infondere un aroma floreale a creme, panna cotta o gelati.
  • Bagni rilassanti: un infuso aggiunto all'acqua del bagno distende i muscoli e la mente.
  • Adatto ai bambini: per la sua azione dolce e sicura.

Proprietà benefiche

  • Sedativo naturale: combatte stress e nervosismo.
  • Antinfiammatorio: lenisce le vie respiratorie irritate.
  • Espettorante: aiuta a sciogliere il catarro.
  • Diuretico leggero: favorisce la depurazione.

Conservazione

I fiori di tiglio essiccati vanno conservati in contenitori ermetici, al buio e in luogo fresco. Se ben tenuti, mantengono il loro profumo inebriante e le virtù terapeutiche per 12 mesi.

Il tiglio è più di una semplice erba: è un abbraccio naturale, un ingrediente funzionale che unisce la tradizione erboristica al piacere di un infuso profumato.

Ricette con questo Ingrediente

Sidro al tiglio servito in bicchiere Bevande

Sidro al tiglio
Tisana al tiglio servita fresca Bevande

Tisana al tiglio