Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole
Tisana al tiglio servita fresca
Tisana al tiglio sana e curativa

Tisana al tiglio

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Il fiore di tiglio è uno dei tesori più preziosi della medicina popolare ungherese. Non è solo un rimedio contro il raffreddore, ma anche un calmante per l'anima. La vera tisana al tiglio è giallo oro, dal profumo di miele e densa, quasi oleosa per via delle mucillagini benefiche. La preparazione richiede pazienza: i fiori hanno bisogno di spazio e tempo per cedere tutti i loro tesori all'acqua.
🕒 Preparazione 2 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 12 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 45 kcal
🌍 Cucina Ungherese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teiera (preferibilmente in ceramica o vetro)
  • Colino

Istruzioni

1 ✓

Porta a bollore l'acqua, poi attendi mezzo minuto che cessi il bollore (ca. 95 gradi).

Consiglio: L'acqua troppo calda può bruciare i delicati oli essenziali dei fiori, rendendo la tisana meno aromatica.
2 ✓

Metti i fiori nella teiera e versa l'acqua. Copri immediatamente.

Consiglio: Il coperchio trattiene le sostanze aromatiche che altrimenti evaporerebbero, facendole ricadere nella tisana (condensazione).
3 ✓

Lascia in infusione per 8-10 minuti.

Consiglio: Il fiore di tiglio rilascia il sapore più lentamente del tè nero. Serve tempo affinché l'acqua penetri nei petali.
4 ✓

Filtra la tisana, ma non strizzare troppo i fiori per mantenere la bevanda limpida.

Consiglio: Il colore oro limpido è il marchio di fabbrica della vera tisana al tiglio.
5 ✓

Mescola il miele quando la temperatura è adatta per bere (ca. 50-60 gradi).

Consiglio: Il miele di tiglio rafforza ulteriormente il carattere della bevanda.
6 ✓

Spremi un po' di succo di limone o servi con una fetta di limone.

Consiglio: L'acidità del limone ravviva il gusto dolce e floreale.

FAQ Ricetta

Perché il tè è viscoso?
È un buon segno! I fiori di tiglio contengono mucillagini che rivestono la gola e calmano la tosse. Non filtrare con un colino troppo fine.

Ingredienti

  • 10 g Fiori di tiglio essiccati (di buona qualità, interi)
  • 500 ml Acqua
  • 20 g Miele di tiglio o millefiori
  • 2 fetta Limone fresco