Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Aperol Spritz decorato con fetta d'arancia e cubetto di ghiaccio
Cocktail Aperol Spritz fresco con fetta d'arancia e bollicine

Aperol Spritz

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
L'incarnazione liquida della 'dolce vita' italiana. Da Venezia è partito alla conquista del mondo questo cocktail agrodolce, color arancione, che oggi è un accessorio indispensabile delle terrazze estive. Il segreto sta nella proporzione 3-2-1 e nel preservare il più a lungo possibile le bollicine nel bicchiere. Non è solo una bevanda, ma uno stile di vita.
🕒 Preparazione 5 min
⌛ Tempo Totale 5 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 125 kcal
🌍 Cucina Italiana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Grande calice da vino
  • Barspoon (o cucchiaio a manico lungo)
  • Misurino

Istruzioni

1 ✓

Riempi il bicchiere di ghiaccio.

Consiglio: Tanto ghiaccio si scioglie meno, quindi non annacqua la bevanda, la tiene solo fredda.
2 ✓

Versaci sopra prima il Prosecco.

Consiglio: Se lo spumante va sul fondo, si mescolerà meglio con il liquore.
3 ✓

Con un movimento circolare versa l'Aperol.

Consiglio: La densità dell'Aperol è maggiore di quella dello spumante, quindi si deposita e si mescola bene.
4 ✓

Alla fine spruzza in cima la soda.

Consiglio: La soda 'apre' gli aromi e dà freschezza.
5 ✓

Decora con la fetta d'arancia e con un cucchiaio solleva delicatamente il tutto una volta sola.

Consiglio: Non mescolare selvaggiamente, altrimenti esce il gas!

FAQ Ricetta

Cosa significa 3-2-1?
3 parti di Prosecco, 2 parti di Aperol, 1 parte di soda. Questa è la proporzione della ricetta ufficiale IBA.
Le bollicine sono andate via. Perché?
Hai mescolato troppo. Le bevande gassate vanno girate con un unico, delicato movimento.

Ingredienti

  • 60 ml Aperol
  • 90 ml Prosecco
  • 30 ml Acqua di seltz (molto gassata)
  • 1 fetta Arancia
  • 5-6 pz Cubetti di ghiaccio