Yogurt Probiotico alle Ciliegie servito con ciliegie fresche Yogurt Probiotico Alle Ciliegie Bakso con noodles, servito con ricche polpette, coriandolo fresco e peperoncino Bakso con noodles Croissant al Porto serviti Croissant al Porto Sorbetto alla pera pallido servito in bicchiere Sorbetto alla pera Focaccia con crema di noci e formaggio di capra servita Focaccia con crema di noci e formaggio di capra Balaleet con uova, pesce fresco con salsa all'uovo e coriandolo Balaleet con uova Fatteh all'agnello, pezzi di pita tostata, ceci, yogurt alla tahina e pinoli tostati. Fatteh all'agnello Bocconcini di mini pita con ripieni misti: hummus, pollo, melanzane, feta, verdure Bocconcini di mini pita Gnocchi al ribes nero e mascarpone serviti Gnocchi al ribes nero e mascarpone Cannelloni al salmone e capperi cotti in teglia Cannelloni al salmone e capperi Bibim naengmyeon noodles freddi coreani con verdure fresche e salsa piccante Bibim naengmyeon Cimette di broccoli verdi brillanti condite con pesto e formaggio fuso Broccoli al pesto e Cheddar Saji con manzo, servito con coriandolo fresco Saji con manzo Pasta cremosa ai porri con yogurt naturale servita con prezzemolo fresco Pasta cremosa ai porri prebiotica Pancake all'avena appena sfornati Pancake all'avena Gajar ka halwa con latte, carote fresche in salsa lattiginosa, servito fresco Gajar ka halwa con latte Chakalaka con fagioli servito con coriandolo fresco Chakalaka con fagioli Dolma di pesce con ripieno di riso, servito con fettine di limone fresco Dolma di pesce Tacos de Flor de Calabaza serviti Tacos de flor de calabaza Petto d'anatra impanato servito con insalata di patate fresca Petto d'anatra impanato con insalata di patate Yogurt Probiotico alle Ciliegie servito con ciliegie fresche Yogurt Probiotico Alle Ciliegie Bakso con noodles, servito con ricche polpette, coriandolo fresco e peperoncino Bakso con noodles Croissant al Porto serviti Croissant al Porto Sorbetto alla pera pallido servito in bicchiere Sorbetto alla pera Focaccia con crema di noci e formaggio di capra servita Focaccia con crema di noci e formaggio di capra Balaleet con uova, pesce fresco con salsa all'uovo e coriandolo Balaleet con uova Fatteh all'agnello, pezzi di pita tostata, ceci, yogurt alla tahina e pinoli tostati. Fatteh all'agnello Bocconcini di mini pita con ripieni misti: hummus, pollo, melanzane, feta, verdure Bocconcini di mini pita Gnocchi al ribes nero e mascarpone serviti Gnocchi al ribes nero e mascarpone Cannelloni al salmone e capperi cotti in teglia Cannelloni al salmone e capperi Bibim naengmyeon noodles freddi coreani con verdure fresche e salsa piccante Bibim naengmyeon Cimette di broccoli verdi brillanti condite con pesto e formaggio fuso Broccoli al pesto e Cheddar Saji con manzo, servito con coriandolo fresco Saji con manzo Pasta cremosa ai porri con yogurt naturale servita con prezzemolo fresco Pasta cremosa ai porri prebiotica Pancake all'avena appena sfornati Pancake all'avena Gajar ka halwa con latte, carote fresche in salsa lattiginosa, servito fresco Gajar ka halwa con latte Chakalaka con fagioli servito con coriandolo fresco Chakalaka con fagioli Dolma di pesce con ripieno di riso, servito con fettine di limone fresco Dolma di pesce Tacos de Flor de Calabaza serviti Tacos de flor de calabaza Petto d'anatra impanato servito con insalata di patate fresca Petto d'anatra impanato con insalata di patate
Croissant al Porto serviti
Deliziosi croissant al Porto facili da preparare

Croissant al Porto

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Le note profonde, di uva passa e caramello del vino Porto si abbinano fantasticamente al carattere amarognolo del cioccolato fondente. Questa ricetta veloce di croissant utilizza pasta sfoglia pronta, risparmiandoci la lunga laminazione, ma grazie alla complessità del ripieno l'esperienza rimane di categoria gourmet.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 18 min
⌛ Tempo Totale 38 min
🍽️ Porzioni 6 porzioni
🔥 Calorie 390 kcal
🌍 Cucina Francese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia
  • Pennello
  • Pentolino per bagnomaria
  • Coltello affilato o rotella

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova
⚠️ Noci

Istruzioni

1 ✓

Per il ripieno, sciogli il cioccolato con il burro. Incorpora il Porto e le noci. Lascia raffreddare finché non diventa spalmabile.

Consiglio: Non scaldare troppo il cioccolato, deve solo sciogliersi.
2 ✓

Srotola la pasta sfoglia e tagliala a triangoli.

Consiglio: Lavora con la pasta fredda!
3 ✓

Metti una striscia di ripieno sulla parte larga e arrotola.

Consiglio: Ripiega la punta sotto il croissant perché non si apra.
4 ✓

Spennella con latte e uovo. Inforna a 200°C (o secondo confezione) per 15-18 minuti.

Consiglio: La pasta sfoglia necessita di uno shock termico per far aprire gli strati (formazione di vapore).
5 ✓

Spolvera con zucchero a velo al momento di servire.

Consiglio: Ottimi tiepidi.

FAQ Ricetta

Posso usare vino rosso al posto del Porto?
Il vino rosso comune è troppo acido e liquido. Se non hai il Porto, usa un vino dolce da dessert o del cognac.
Il ripieno è uscito.
Ne hai messo troppo o era troppo liquido. Lascia rapprendere un po' la ganache prima di farcire.

Ingredienti

  • 500 g Pasta sfoglia fresca (rotolo)
  • 1 pz Tuorlo d'uovo
  • 20 ml Latte
  • 5 g Burro
  • 40 ml Vino Porto Ruby
  • 50 g Zucchero a velo
  • 100 g Cioccolato fondente
  • 30 g Noci tritate