Bibim naengmyeon noodles freddi coreani con verdure fresche e salsa piccante Bibim naengmyeon Cimette di broccoli verdi brillanti condite con pesto e formaggio fuso Broccoli al pesto e Cheddar Saji con manzo, servito con coriandolo fresco Saji con manzo Pasta cremosa ai porri con yogurt naturale servita con prezzemolo fresco Pasta cremosa ai porri prebiotica Pancake all'avena appena sfornati Pancake all'avena Gajar ka halwa con latte, carote fresche in salsa lattiginosa, servito fresco Gajar ka halwa con latte Chakalaka con fagioli servito con coriandolo fresco Chakalaka con fagioli Dolma di pesce con ripieno di riso, servito con fettine di limone fresco Dolma di pesce Tacos de Flor de Calabaza serviti Tacos de flor de calabaza Petto d'anatra impanato servito con insalata di patate fresca Petto d'anatra impanato con insalata di patate Fideuà con allioli servita con frutti di mare e allioli Fideuà con allioli Lomo saltado servito con patate dolci – manzo saltato, verdure e contorno croccante Lomo saltado con patate dolci Gyoza ai gamberi cotti croccanti serviti Gyoza giapponesi ai gamberi Gelato Magnum Mint servito con copertura di cioccolato Magnum Mint Pizza al salame piccante con peperoncino servita Pizza al salame piccante con peperoncino Pollo alla Cacciatora classico, servito in salsa di pomodoro con peperoni e olive Pollo alla cacciatora classico Vatapá de Peixe con Vinagrete, servito in una ricca salsa al cocco Vatapá de Peixe con Vinagrete Granita Daiquiri Ice servita Sorbetto Daiquiri Ice (stile Baskin-Robbins) Bao bun all'anatra croccante servito Bao bun all'anatra croccante Burek con carne di agnello Burek con carne di agnello Bibim naengmyeon noodles freddi coreani con verdure fresche e salsa piccante Bibim naengmyeon Cimette di broccoli verdi brillanti condite con pesto e formaggio fuso Broccoli al pesto e Cheddar Saji con manzo, servito con coriandolo fresco Saji con manzo Pasta cremosa ai porri con yogurt naturale servita con prezzemolo fresco Pasta cremosa ai porri prebiotica Pancake all'avena appena sfornati Pancake all'avena Gajar ka halwa con latte, carote fresche in salsa lattiginosa, servito fresco Gajar ka halwa con latte Chakalaka con fagioli servito con coriandolo fresco Chakalaka con fagioli Dolma di pesce con ripieno di riso, servito con fettine di limone fresco Dolma di pesce Tacos de Flor de Calabaza serviti Tacos de flor de calabaza Petto d'anatra impanato servito con insalata di patate fresca Petto d'anatra impanato con insalata di patate Fideuà con allioli servita con frutti di mare e allioli Fideuà con allioli Lomo saltado servito con patate dolci – manzo saltato, verdure e contorno croccante Lomo saltado con patate dolci Gyoza ai gamberi cotti croccanti serviti Gyoza giapponesi ai gamberi Gelato Magnum Mint servito con copertura di cioccolato Magnum Mint Pizza al salame piccante con peperoncino servita Pizza al salame piccante con peperoncino Pollo alla Cacciatora classico, servito in salsa di pomodoro con peperoni e olive Pollo alla cacciatora classico Vatapá de Peixe con Vinagrete, servito in una ricca salsa al cocco Vatapá de Peixe con Vinagrete Granita Daiquiri Ice servita Sorbetto Daiquiri Ice (stile Baskin-Robbins) Bao bun all'anatra croccante servito Bao bun all'anatra croccante Burek con carne di agnello Burek con carne di agnello
Pasta cremosa ai porri con yogurt naturale servita con prezzemolo fresco
Pasta prebiotica allo yogurt con porri

Pasta cremosa ai porri prebiotica

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Piatti Principali
Un primo piatto veloce che non appesantisce. La combinazione di porri e yogurt crea una salsa leggera, acidula e cremosa, un'alternativa più sana alle salse a base di panna. La pasta integrale fornisce carboidrati a lento rilascio.
🕒 Preparazione 10 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 25 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 420 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentola grande (per la pasta)
  • Padella
  • Scolapasta

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Metti a bollire l'acqua, salala e cuoci la pasta al dente. Prima di scolare, tieni da parte una tazza di acqua di cottura!

Consiglio: L'acqua di cottura ricca di amido è l'arma segreta per ottenere salse setose.
2 ✓

Nel frattempo, taglia i porri a rondelle e trita l'aglio. In una padella, fai stufare i porri e l'aglio nell'olio finché teneri (circa 5-6 minuti).

Consiglio: Non farli scurire, devono rimanere chiari e morbidi.
3 ✓

Togli la padella dal fuoco. Incorpora lo yogurt ai porri. Se è troppo denso, aggiungi un po' di acqua di cottura calda.

Consiglio: Temperare: lo yogurt non deve essere freddo di frigo prima di unirlo alla pasta calda, per evitare shock termici.
4 ✓

Versa la pasta scolata nella salsa. Regola di sale e pepe, cospargi con prezzemolo e servi immediatamente.

Consiglio: Il calore della pasta porterà la salsa allo yogurt alla temperatura perfetta.

FAQ Ricetta

Perché lo yogurt è impazzito?
Hai surriscaldato la salsa. Lo yogurt va solo scaldato, non bollito, oppure aggiunto temperandolo.
Che pasta usare?
Penne o fusilli sono l'ideale, perché la salsa si raccoglie nelle loro scanalature.

Ingredienti

  • 250 g Pasta integrale
  • 200 g Porri
  • 150 g Yogurt bianco naturale (denso)
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 0.5 cucchiaino Sale
  • 0.25 cucchiaino Pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaio Prezzemolo fresco