Bibim naengmyeon noodles freddi coreani con verdure fresche e salsa piccante Bibim naengmyeon Cimette di broccoli verdi brillanti condite con pesto e formaggio fuso Broccoli al pesto e Cheddar Saji con manzo, servito con coriandolo fresco Saji con manzo Pasta cremosa ai porri con yogurt naturale servita con prezzemolo fresco Pasta cremosa ai porri prebiotica Pancake all'avena appena sfornati Pancake all'avena Gajar ka halwa con latte, carote fresche in salsa lattiginosa, servito fresco Gajar ka halwa con latte Chakalaka con fagioli servito con coriandolo fresco Chakalaka con fagioli Dolma di pesce con ripieno di riso, servito con fettine di limone fresco Dolma di pesce Tacos de Flor de Calabaza serviti Tacos de flor de calabaza Petto d'anatra impanato servito con insalata di patate fresca Petto d'anatra impanato con insalata di patate Fideuà con allioli servita con frutti di mare e allioli Fideuà con allioli Lomo saltado servito con patate dolci – manzo saltato, verdure e contorno croccante Lomo saltado con patate dolci Gyoza ai gamberi cotti croccanti serviti Gyoza giapponesi ai gamberi Gelato Magnum Mint servito con copertura di cioccolato Magnum Mint Pizza al salame piccante con peperoncino servita Pizza al salame piccante con peperoncino Pollo alla Cacciatora classico, servito in salsa di pomodoro con peperoni e olive Pollo alla cacciatora classico Vatapá de Peixe con Vinagrete, servito in una ricca salsa al cocco Vatapá de Peixe con Vinagrete Granita Daiquiri Ice servita Sorbetto Daiquiri Ice (stile Baskin-Robbins) Bao bun all'anatra croccante servito Bao bun all'anatra croccante Burek con carne di agnello Burek con carne di agnello Bibim naengmyeon noodles freddi coreani con verdure fresche e salsa piccante Bibim naengmyeon Cimette di broccoli verdi brillanti condite con pesto e formaggio fuso Broccoli al pesto e Cheddar Saji con manzo, servito con coriandolo fresco Saji con manzo Pasta cremosa ai porri con yogurt naturale servita con prezzemolo fresco Pasta cremosa ai porri prebiotica Pancake all'avena appena sfornati Pancake all'avena Gajar ka halwa con latte, carote fresche in salsa lattiginosa, servito fresco Gajar ka halwa con latte Chakalaka con fagioli servito con coriandolo fresco Chakalaka con fagioli Dolma di pesce con ripieno di riso, servito con fettine di limone fresco Dolma di pesce Tacos de Flor de Calabaza serviti Tacos de flor de calabaza Petto d'anatra impanato servito con insalata di patate fresca Petto d'anatra impanato con insalata di patate Fideuà con allioli servita con frutti di mare e allioli Fideuà con allioli Lomo saltado servito con patate dolci – manzo saltato, verdure e contorno croccante Lomo saltado con patate dolci Gyoza ai gamberi cotti croccanti serviti Gyoza giapponesi ai gamberi Gelato Magnum Mint servito con copertura di cioccolato Magnum Mint Pizza al salame piccante con peperoncino servita Pizza al salame piccante con peperoncino Pollo alla Cacciatora classico, servito in salsa di pomodoro con peperoni e olive Pollo alla cacciatora classico Vatapá de Peixe con Vinagrete, servito in una ricca salsa al cocco Vatapá de Peixe con Vinagrete Granita Daiquiri Ice servita Sorbetto Daiquiri Ice (stile Baskin-Robbins) Bao bun all'anatra croccante servito Bao bun all'anatra croccante Burek con carne di agnello Burek con carne di agnello
Cimette di broccoli verdi brillanti condite con pesto e formaggio fuso
Broccoli saporiti arricchiti da pesto di basilico e Cheddar fuso

Broccoli al pesto e Cheddar

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Piatti Principali
Un modo infallibile per rendere i broccoli appetitosi per tutti. Il sapore erbaceo dei broccoli si sposa alla perfezione con l'aroma del basilico nel pesto, mentre il Cheddar fuso aggiunge una nota sapida e cremosa irresistibile. Un piatto semplice che eleva il concetto di verdura lessa a comfort food appagante.
🕒 Preparazione 10 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 20 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 320 kcal
🌍 Cucina Fusion Moderna

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentola per bollire
  • Padella
  • Scolapasta

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte
⚠️ Frutta a guscio

Istruzioni

1 ✓

Dividi il broccolo in cimette. Sbollenta in acqua salata per 2-3 minuti, poi scola e passa sotto acqua fredda.

Consiglio: Raffreddare subito fissa il colore verde brillante e mantiene la consistenza croccante.
2 ✓

In padella scalda l'olio con l'aglio a lamelle, senza bruciarlo.

Consiglio: L'olio all'aglio profumerà la base del piatto.
3 ✓

Aggiungi i broccoli e saltali per farli asciugare e insaporire.

Consiglio: Togliere l'acqua in eccesso permette al condimento di aderire meglio.
4 ✓

Togli dal fuoco e mescola delicatamente il pesto.

Consiglio: Non cuocere il pesto! Il calore eccessivo altera il basilico e separa il formaggio.
5 ✓

Cospargi con il Cheddar, copri col coperchio per 1 minuto (a fuoco spento) per farlo fondere.

Consiglio: Il calore residuo dei broccoli basterà a sciogliere il formaggio.

FAQ Ricetta

Posso usare broccoli surgelati?
Sì, ma attenzione alla cottura: tendono a diventare molli prima. Saltali direttamente in padella se possibile.
Quale formaggio alternativo?
Se non hai il Cheddar, puoi usare Gouda, Emmentaler o anche una buona Fontina che fonda bene.

Ingredienti

  • 1 testa Broccolo (ca. 500g)
  • 100 g Formaggio Cheddar grattugiato
  • 4 cucchiaio Pesto alla Genovese
  • 2 spicchio Aglio
  • 2 cucchiaio Olio d'oliva
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 pizzico Peperoncino (opzionale)