Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Cocktail Mai Tai decorato con foglia di menta e fetta di lime
Il re dei cocktail Tiki: un complesso equilibrio di rum invecchiato, lime e mandorla.

Mai Tai

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Il Mai Tai è il Santo Graal della cultura tiki. Il nome in lingua tahitiana significa: 'Il migliore – fuori da questo mondo'. Trader Vic lo creò nel 1944 per mostrare le note di un eccellente rum invecchiato 17 anni. Non è una bomba di succo di frutta dolce, ma un cocktail al rum secco, complesso, alla mandorla e lime, reso davvero rinfrescante dal ghiaccio tritato.
🕒 Preparazione 5 min
⌛ Tempo Totale 5 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 260 kcal
🌍 Cucina Polinesiana / Tiki

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Shaker: Per raffreddare.
  • Bicchiere Double Old Fashioned: Nel bicchiere a bocca larga c'è spazio per molto ghiaccio e decorazione.

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Mandorla (Orzata)

Istruzioni

1 ✓

Riempi lo shaker con cubetti di ghiaccio e misura i rum, il liquore, lo sciroppo e il succo di lime.

Consiglio: La freschezza del lime bilancia la dolcezza della mandorla e dell'alcol.
2 ✓

Shakera per 10 secondi per raffreddare.

Consiglio: Qui non è l'obiettivo shakerare troppo acquoso, perché sul ghiaccio tritato si diluirà ulteriormente.
3 ✓

Riempi un bicchiere con ghiaccio tritato e filtraci sopra la bevanda.

Consiglio: Il ghiaccio tritato raffredda su una superficie maggiore, rendendo la bevanda estremamente fredda.
4 ✓

Decora: metti la buccia di mezzo lime sopra il ghiaccio (come una piccola isola), infilaci accanto un rametto di menta (è la palma).

Consiglio: Sbatti la menta sul palmo della mano prima di inserirla, per liberare gli oli essenziali.

FAQ Ricetta

Cos'è l'Orzata?
Sciroppo di mandorla, con un po' di acqua di fiori d'arancio. È l'anima del Mai Tai, non sostituirlo con sciroppo di zucchero semplice!

Ingredienti

  • 30 ml Rum scuro invecchiato
  • 30 ml Rum chiaro
  • 15 ml Triple Sec (liquore all'arancia secco)
  • 10 ml Orzata (sciroppo di mandorla)
  • 30 ml Succo di lime fresco
  • 1 porzione Ghiaccio tritato
  • 1 rametto Menta fresca
  • 1 metà Buccia di lime (dal lime spremuto)