Pizza Capricciosa con olive e capperi

Il cappero è la piccola bomba di sapore della cucina mediterranea: aspro, salato e floreale allo stesso tempo. Su questa pizza spezza la dolcezza del prosciutto, creando un mondo di sapori davvero adulto. Attenzione, vietato salare!
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 15 min
Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 920 kcal
🌍 Cucina Italiana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia da forno

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1

Preparazione: forno al massimo, stesura impasto.

Consiglio: Il forno rovente è la chiave del segreto.
2

Stratificazione: salsa, formaggio, prosciutto, verdure, olive/capperi.

Consiglio: Spargi i capperi in modo che ce ne sia su ogni fetta, ma non troppi in un punto.
3

Cottura completa.

Consiglio: Il bordo deve fare le bolle.

FAQ Ricetta

Bisogna lavare i capperi?
Se sono in salamoia, basta sgocciolarli. Se sono sotto sale, devi assolutamente dissalarli in acqua!

Ingredienti

  • 1 porzione Impasto per pizza
  • 100 ml Salsa di pomodoro
  • 120 g Mozzarella
  • 80 g Prosciutto
  • 50 g Funghi
  • 4 pz Cuori di carciofo
  • 1 cucchiaio Capperi
  • 8 pz Olive nere
  • 1 cucchiaino Origano