Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Sidro all'arancia e chiodi di garofano servito in un bicchiere
Bevanda invernale riscaldante con chiodi di garofano e arancia

Sidro all'arancia e chiodi di garofano

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Grazie agli oli essenziali contenuti nei chiodi di garofano, questa bevanda provoca un leggero e piacevole intorpidimento e calore in bocca. La freschezza dell'arancia scioglie questa speziatura densa, regalandoci così una vera bevanda 'comfort' invernale equilibrata.
🕒 Preparazione 10 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 20 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 270 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentolino: Per scaldare.
  • Colino: Per rimuovere le spezie.
  • Grattugia: Per la scorza d'arancia.

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte
⚠️ Solfiti (nel sidro)

Istruzioni

1 ✓

Metti il sidro, il succo d'arancia, la scorza d'arancia e le spezie in un pentolino. Scalda lentamente finché non inizia a fumare.

Consiglio: Il riscaldamento lento dà tempo ai sapori di amalgamarsi senza far bollire la bevanda.
2 ✓

Tieni in caldo (sobbollendo appena) per 10 minuti, poi alla fine incorpora il miele.

Consiglio: Non conviene far bollire il miele, perché perde il suo contenuto enzimatico e parte dei suoi aromi.
3 ✓

Monta la panna fino a renderla soffice.

Consiglio: La panna deve essere fredda per montare bene.
4 ✓

Filtra il sidro nei bicchieri e adagia sopra la panna montata.

Consiglio: Il filtraggio rimuove i chiodi di garofano, che non è piacevole mordere.

FAQ Ricetta

Perché la scorza d'arancia è amara?
Se ci finisce anche la parte bianca spugnosa (albedo), dà un gusto amaro. Usa solo lo strato esterno colorato!

Ingredienti

  • 500 ml Sidro di mele
  • 50 ml Succo d'arancia fresco
  • 1 cucchiaino Scorza d'arancia grattugiata
  • 5 pz Chiodi di garofano interi
  • 1 pz Stecca di cannella
  • 30 g Miele
  • 100 ml Panna fresca
  • 1 pz Fetta d'arancia fresca