Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Sidro alle prugne servito in bicchiere
Sidro fruttato con prugne fresche e spezie

Sidro alle prugne

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci Bevande
Prugna e cannella sono una coppia classica, basti pensare ai dolci. Questa bevanda trasferisce questo mondo di sapori nel bicchiere. Il gusto profondo e quasi 'di confettura' della prugna rende il sidro più denso e corposo, mentre il rosmarino gli dà un tocco eccitante e terroso.
🕒 Preparazione 10 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 245 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentola
  • Coltello
  • Colino

Istruzioni

1 ✓

Lava le prugne, denocciolale e tagliale a spicchi.

Consiglio: Più piccoli le tagli, più facilmente rilasceranno il succo e il colore.
2 ✓

Scalda insieme il sidro, il miele, il sale, la cannella e i chiodi di garofano.

Consiglio: Scaldare la base speziata attiva i profumi.
3 ✓

Butta dentro le prugne e cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti, finché le prugne si ammorbidiscono e il liquido si colora.

Consiglio: Sono i pigmenti rilasciati dalla buccia delle prugne a colorare la bevanda.
4 ✓

Aggiungi il succo di limone e il rametto di rosmarino. Lascia sul fuoco ancora 1-2 minuti, poi spegni.

Consiglio: Metti il rosmarino solo alla fine, affinché sia profumato ma non amaro.
5 ✓

Lascia riposare 5 minuti, poi filtra (o servi insieme alla frutta).

Consiglio: Le prugne cotte e speziate sono una delizia!

FAQ Ricetta

Che prugne devo usare?
Qualsiasi prugna matura e dolce va bene. Anche le prugne surgelate a metà sono perfette.
Posso sostituire il rosmarino?
Se non ti piace, omettilo o usa al suo posto un anice stellato.

Ingredienti

  • 3 pz prugne fresche o congelate
  • 500 ml sidro di mele
  • 2 cucchiaio miele
  • 1 pz stecca di cannella
  • 4 pz chiodi di garofano
  • 2 cucchiaio succo di limone
  • 1 rametto rosmarino fresco
  • 1 pizzico sale