Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Sidro ghiacciato alla fragola servito in bicchiere
Bevanda estiva rinfrescante con fragola e sidro

Sidro ghiacciato alla fragola

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Questo cocktail è l'essenza dell'estate racchiusa in un bicchiere. La dolcezza della fragola e la frizzantezza asprigna del sidro (vino di mele) formano una coppia perfetta. Non è una semplice birra alla frutta, ma un long drink costruito con ingredienti freschi, dove la foglia di menta e il limone assicurano un finale rinfrescante.
🕒 Preparazione 10 min
⌛ Tempo Totale 10 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 210 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Frullatore o mixer a immersione
  • Grandi bicchieri
  • Cucchiaio da bar

Istruzioni

1 ✓

Pulisci le fragole, lavale e mettile nel frullatore. Aggiungi il miele, il succo di limone e i 100 ml di sidro.

Consiglio: Serve poco liquido affinché la macchina lavori bene la frutta, ma non montare troppo.
2 ✓

Frulla la base fino a renderla completamente liscia.

Consiglio: Se i semi di fragola ti danno fastidio, a questo punto puoi passarla al setaccio.
3 ✓

Riempi i bicchieri di ghiaccio.

Consiglio: Il ghiaccio raffredda la purea di fragole, che è stata fatta con frutta a temperatura ambiente.
4 ✓

Versa la purea di fragole sul ghiaccio (ca. fino a metà/un terzo del bicchiere).

Consiglio: La purea più densa rimane sul fondo, fornendo una buona base per la stratificazione.
5 ✓

Lentamente, con cautela, versa il restante sidro freddo.

Consiglio: Se inclini il bicchiere o versi sul dorso di un cucchiaio, il sidro si mescolerà meno con la purea, creando una bella sfumatura di colore (ombré).
6 ✓

Decora con menta e una fragola.

Consiglio: Batti leggermente la menta con la mano prima di metterla, affinché profumi.

FAQ Ricetta

Posso usare fragole surgelate?
Sì, certo! Se usi fragole surgelate, serve meno ghiaccio e la bevanda sarà ancora più cremosa, con consistenza 'slushy'.

Ingredienti

  • 150 g Fragole fresche mature
  • 20 g Miele o sciroppo di zucchero
  • 20 ml Succo di limone appena spremuto
  • 100 ml Sidro di mele (per frullare)
  • 400 ml Sidro di mele (per riempire)
  • 8 pz Cubetti di ghiaccio
  • 4 foglia Menta fresca
  • 2 pz Fragola (per decorazione)