Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Tè all'arancia e mela con fette di frutta
Riscaldante tè all'arancia e mela, perfetto per le giornate fredde

Tè all'arancia e mela

Autore: Flavelo
Ricette Bevande

Il tè è più che acqua calda: è un processo di estrazione. Qui bilanciamo la profondità tannica del tè nero con la dolcezza della frutta fresca. Col calore dell'acqua le pareti cellulari della frutta si aprono, cedendo il loro sapore alla bevanda e creando un 'punch' naturale ricco di vitamine, senza alcol.

🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 15 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 65 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Bollitore o pentolino
  • Colino da tè
  • Caraffa resistente al calore

Istruzioni

1 ✓

Porta l'acqua a ebollizione con la cannella e i chiodi di garofano, poi cuoci per 2-3 minuti.

Consiglio: Le spezie dure richiedono più calore e tempo per rilasciare il sapore rispetto alle foglie di tè.
2 ✓

Togli dal fuoco, metti le bustine di tè e lascia in infusione esattamente 3-5 minuti, poi toglile.

Consiglio: Dopo 3 minuti la caffeina è già estratta, ma dopo 5 minuti iniziano a sciogliersi i tannini amari.
3 ✓

Nel frattempo taglia a fette sottili la mela e l'arancia (con la buccia).

Consiglio: Gli oli essenziali nella buccia d'arancia (limonene) danno il vero profumo agrumato.
4 ✓

Butta la frutta nel tè bollente, aggiungi il miele e lascia riposare 2-3 minuti prima di servire.

Consiglio: Il liquido bollente 'sbollenta' la frutta, aprendone i pori (osmosi), così i sapori si mescolano.

FAQ Ricetta

Perché è diventato amaro?
Hai lasciato la bustina in infusione troppo a lungo (rilascio di tannini) o ci è finita la parte bianca della scorza d'agrume.
Che tè usare?
Un buon Earl Grey o tè Ceylon sono le basi migliori.

Ingredienti

  • 500 ml acqua
  • 2 bustine tè nero
  • 1 pz mela
  • 1 pz arancia (bio)
  • 1 bastoncino cannella
  • 3 pz chiodi di garofano
  • 1 cucchiaio miele