Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Trancio noci e miele servito
Semplice e delizioso trancio noci e miele, anche in versione vegana

Trancio noci e miele

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Dolci e Dessert
L'abbinamento di noci e miele è una delle combinazioni di sapori più antiche. L'olio contenuto nelle noci e le proprietà igroscopiche del miele garantiscono che questo dolce rimanga morbido per giorni. Il profumo delle noci tostate durante la cottura conferisce al dessert un carattere inimitabile, caldo e terroso.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 30 min
⌛ Tempo Totale 45 min
🍽️ Porzioni 12 porzioni
🔥 Calorie 240 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia
  • Carta forno
  • Ciotola grande
  • Pentolino (per sciogliere il burro)
  • Spatola

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Noci

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia con carta forno. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, le noci, il lievito, il bicarbonato e il sale.

Consiglio: A causa dell'alto contenuto di olio delle noci, l'impasto è più pesante; il bicarbonato aiuta a renderlo più soffice.
2 ✓

Sciogli il burro, mescolalo con il miele e il latte tiepido. Uniscilo al composto secco.

Consiglio: L'acidità del miele reagisce con il bicarbonato, creando bolle di gas.
3 ✓

Amalgama l'impasto finché non diventa omogeneo. Non lavorare troppo, solo finché la farina non scompare. Stendilo nella teglia.

Consiglio: L'impasto sarà denso, è normale. Puoi livellarlo facilmente con un cucchiaio bagnato.
4 ✓

Cuoci per 25-30 minuti, finché non diventa dorato e supera la prova stecchino. Lascia raffreddare nella teglia.

Consiglio: Le noci bruciano facilmente se la temperatura è troppo alta, quindi rimani sui 180 gradi.
5 ✓

Una volta freddo, taglialo a fette. Conservato in un contenitore ermetico, rimane morbido per giorni.

Consiglio: Il miele è igroscopico (assorbe l'umidità), per questo il dolce non si secca.

FAQ Ricetta

Posso sostituire le noci?
Sì, funziona anche con mandorle o nocciole, ma il carattere del sapore cambierà.

Ingredienti

  • 300 g Farina 00
  • 100 g Zucchero di canna
  • 100 g Burro vegano
  • 100 ml Miele
  • 150 g Noci tritate
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 1 cucchiaino Bicarbonato
  • 150 ml Latte vegetale
  • 0.5 cucchiaino Sale