Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Bolo de fubá ai semi di finocchio torta soffice e deliziosa Bolo de fubá ai semi di finocchio Beiju al miele, decorato con scaglie di cocco Beiju al miele Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Bolo de fubá ai semi di finocchio torta soffice e deliziosa Bolo de fubá ai semi di finocchio Beiju al miele, decorato con scaglie di cocco Beiju al miele
Fusilli di pasta cruda sparsi su piano di legno
Fusilli – Pasta corta a spirale

Fusilli: La spirale perfetta che cattura ogni goccia di sugo

Ingredienti Cereali e Legumi

Descrizione

I Fusilli sono un'icona della pasta corta italiana, amati per la loro forma a spirale o "elica". Nati nell'Italia centro-meridionale (il nome deriva dal "fuso" per filare la lana, attorno al quale si attorcigliava l'impasto), oggi sono un formato universale. La loro architettura non è solo estetica, ma funzionale: le curve strette sono progettate per trattenere e abbracciare i condimenti, rendendo ogni forchettata ricca di sapore.

L'arte dell'abbinamento

Grazie alla loro struttura, i Fusilli sono estremamente versatili:

  • Sughi ricchi: Perfetti con ragù di carne, sughi alla salsiccia o salse a base di ricotta, che si "incollano" alle spire.
  • Pesti e Creme: Trattengono magnificamente il pesto alla genovese o creme di verdure (zucchine, peperoni).
  • Insalate di Pasta: Il formato re dell'estate. Mantengono la cottura e si legano bene a dadini di mozzarella, pomodorini, tonno e olive.
  • Al forno: Ottimi pasticciati con besciamella e formaggio.

Varietà e Nutrizione

Oltre ai classici di semola di grano duro (ricchi di carboidrati complessi e proteine vegetali), oggi i Fusilli si trovano in mille varianti: integrali (più fibre), ai legumi (lenticchie, ceci - per un boost proteico e gluten-free) o al farro. La cottura ideale è rigorosamente al dente, per apprezzarne la consistenza callosa.

I Fusilli sono la pasta che mette d'accordo tutti: divertenti per i bambini, pratici per i cuochi, deliziosi per i buongustai.

Ricette con questo Ingrediente

Pasta con pollo in salsa cremosa e cosparsa di erbe fresche Piatti Principali

Pasta con pollo e panna
Pasta al formaggio affumicato in salsa cremosa Piatti Principali

Pasta al formaggio affumicato
Pasta al forno con pollo servita su un piatto bianco, con strato di formaggio dorato. Piatti Principali

Pasta al forno con pollo
Pasta colorata con verdure saltate fresche Piatti Principali

Pasta alle verdure
Pasta al prosciutto con salsa alla panna e decorata con formaggio grattugiato, servita su un piatto bianco. Piatti Principali

Pasta con prosciutto e panna
Stufato ungherese servito con pasta e panna acida Piatti Principali

Stufato ungherese con pasta e panna acida