- Posso usare zucchero vanigliato?
- Sì, ma il gusto del vero estratto o baccello di vaniglia è molto più profondo e naturale.
- Perché il latte fa la pellicola?
- Se lo fai bollire, le proteine del latte coagulano in superficie. Scaldalo più lentamente e mescola!
Caffè alla vaniglia
Nel mondo dei caffè aromatizzati, la vaniglia è un classico eterno. Non a caso: la 'rotondità' e il profumo dolce della vaniglia appianano le punte amare della tostatura del caffè. Questa ricetta non usa sciroppi, ma sapori sciolti nel vero latte, quindi il risultato sarà molto più naturale e morbido.
Ingredienti
200
ml
Caffè nero appena fatto
100
ml
Latte
1
cucchiaino
Estratto di vaniglia
10
g
Zucchero di canna
50
ml
Panna fresca liquida
1
pizzico
Cacao in polvere (per decorare)
Lista della Spesa (0)
Attrezzatura Necessaria
- Caffettiera
- Pentolino per il latte
- Tazza
- Frusta (per la panna)
Informazioni sugli Allergeni
Latte
Caffeina
Istruzioni
1
✓
Prepara il tuo caffè preferito.
2
✓
Versa il latte in un pentolino, aggiungi lo zucchero e la vaniglia. Scalda finché non fuma, ma non farlo bollire.
Consiglio: Nel latte caldo gli aromi si sprigionano meglio e lo zucchero si scioglie più velocemente.
3
✓
Versa il latte vanigliato nel caffè.
4
✓
Monta la panna semi-montata e adagiala sopra la bevanda.
Consiglio: La panna semi-montata si mescola meglio col caffè mentre bevi, dando un'esperienza più cremosa.
5
✓
Spolvera con un pizzico di cacao in polvere.
FAQ Ricetta
Ingredienti
- 200 ml Caffè nero appena fatto
- 100 ml Latte
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 10 g Zucchero di canna
- 50 ml Panna fresca liquida
- 1 pizzico Cacao in polvere (per decorare)