Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Gin Tonic decorato con fette di lime e cubetti di ghiaccio
Cocktail frizzante e aromatico con bacche di ginepro

Gin tonic

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Il Gin Tonic è l'eredità dell'Impero Britannico: gli ufficiali rendevano più bevibile il chinino amaro (tonica) consumato contro la malaria aggiungendovi del gin. Oggi è diventato uno dei rinfrescanti più raffinati al mondo, dove il profumo di pino delle bacche di ginepro nel gin e le bollicine amare della tonica danzano nel bicchiere. Il segreto sta nelle proporzioni e nella temperatura.
🕒 Preparazione 5 min
⌛ Tempo Totale 5 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 160 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Calice da vino ampio (Copa): Affinché i profumi si raccolgano verso il naso.
  • Cucchiaio da bar: Per mescolare delicatamente.

Istruzioni

1 ✓

Riempi il bicchiere completamente di ghiaccio. Mescola il ghiaccio nel bicchiere per raffreddare il vetro, poi scola l'acqua eventualmente sciolta.

Consiglio: Il bicchiere freddo è indispensabile affinché l'anidride carbonica non evapori immediatamente appena la tonica tocca il vetro.
2 ✓

Versa il gin sul ghiaccio.

Consiglio: L'alcol scioglie gli oli essenziali degli agrumi, quindi vale la pena mettere anche la scorza del lime in questo momento.
3 ✓

Tieni il bicchiere inclinato e versa delicatamente l'acqua tonica. Non versarla dall'alto!

Consiglio: Se versi dall'alto o velocemente, all'impatto l'anidride carbonica viene rilasciata e la bevanda diventa piatta. (Solubilità dei gas).
4 ✓

Con un cucchiaio da bar solleva la bevanda una o due volte. Non mescolare in tondo selvaggiamente.

Consiglio: Lo scopo della mescolatura è solo quello di amalgamare il gin più denso e la tonica più liquida. Mescolare troppo fa uscire le bollicine.
5 ✓

Spremi dentro uno spicchio di lime e decora il bicchiere con l'altro.

Consiglio: Torci leggermente la scorza del lime sopra il bicchiere affinché gli oli profumati della buccia si nebulizzino sulla superficie della bevanda.

FAQ Ricetta

Perché il ghiaccio si è sciolto presto?
Hai usato troppo poco ghiaccio o la tonica era calda. Molto ghiaccio si raffredda a vicenda, quindi si scioglie più lentamente.
Che gin devo scegliere?
Tipo London Dry per il gusto classico, o gin moderno e floreale per un'esperienza più morbida.

Ingredienti

  • 50 ml Gin di qualità
  • 150 ml Acqua tonica premium (fredda)
  • 1 grande manciata Cubetti di ghiaccio (di grandi dimensioni)
  • 2 fetta Lime o limone