Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole
Knäckebröd all'olio d'oliva, croccante e delizioso
Sottile pane croccante all'olio d'oliva con semi tostati

Knäckebröd all'olio d'oliva

Autore: Flavelo
Ricette Contorni
Questa è la versione 'veloce' del knäckebröd, poiché usa lievito istantaneo invece del lievito di birra, quindi non necessita di lievitazione. L'uso di olio d'oliva e semi (sesamo) porta un tocco moderno alla ricetta tradizionale, rendendo la consistenza più ricca e friabile. Scelta ideale se hai voglia di pane croccante immediato per accompagnare un tagliere di formaggi.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 220 kcal
🌍 Cucina Svedese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Mattarello
  • Carta forno
  • Forchetta

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Sesamo

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 200°C. In una ciotola mescola le farine, il sale e il lievito.

Consiglio: Il lievito istantaneo garantisce una leggera ariosità all'impasto senza tempi di attesa.
2 ✓

Aggiungi l'acqua e l'olio d'oliva. Impasta velocemente fino a ottenere un composto omogeneo.

Consiglio: Non serve impastare a lungo, l'obiettivo non è rinforzare la maglia glutinica ma solo amalgamare.
3 ✓

Dividi l'impasto in 2-3 parti. Stendile sottilissime direttamente sulla carta forno (davvero sottili!).

Consiglio: Stendendo direttamente sulla carta eviti che si rompa durante il trasferimento.
4 ✓

Bucherella bene con una forchetta, poi spennella leggermente con acqua e cospargi con i semi di sesamo. Premi un po' i semi.

Consiglio: L'acqua aiuta i semi ad aderire alla pasta durante la cottura.
5 ✓

Taglia l'impasto crudo con una rotella tagliapizza o un coltello in rettangoli della misura desiderata (non serve separarli, si spezzeranno dopo la cottura).

Consiglio: È molto più facile tagliare da crudo che spezzare la sfoglia cotta e fragile.
6 ✓

Cuoci per 12-15 minuti finché diventa dorato e duro. Lascia raffreddare.

Consiglio: Una volta freddo, spezzalo lungo i tagli.

FAQ Ricetta

Quanto dura?
In una scatola ermetica rimane fresco per settimane, a patto di averlo fatto asciugare completamente.

Ingredienti

  • 200 g Farina integrale
  • 150 g Farina 00
  • 150 ml Acqua
  • 50 ml Olio d'oliva
  • 1 cucchiaino Sale
  • 1 cucchiaino Lievito istantaneo per salati
  • 2 cucchiai Semi di sesamo (o semi misti per la superficie)