Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Latte al latte di cocco servito fresco
Bevanda latte al latte di cocco esotica e cremosa

Latte al latte di cocco

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Il cugino vegano e tropicale del classico latte. Il latte di cocco richiede meno zuccheri aggiunti grazie alla sua dolcezza naturale. Poiché la struttura proteica dei latti vegetali è diversa da quella del latte vaccino, montarli è un po' più complicato, ma il contenuto di grassi del latte di cocco aiuta a ottenere una consistenza cremosa.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 5 min
⌛ Tempo Totale 10 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 185 kcal
🌍 Cucina Internazionale / Vegana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Macchina per espresso o moka
  • Montalatte
  • Bicchiere di vetro alto

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Cocco

Istruzioni

1 ✓

Prepara il caffè.

Consiglio: Una buona base è essenziale.
2 ✓

Scalda il latte di cocco con la crema di cocco e il miele, poi montalo.

Consiglio: L'aggiunta di crema di cocco extra aiuta a formare una schiuma più stabile dal latte vegetale.
3 ✓

Versa il caffè nel bicchiere.

Consiglio: Se usi un bicchiere di vetro, si vedranno gli strati.
4 ✓

Inclina il bicchiere e versa lentamente il latte montato.

Consiglio: Così il caffè 'siede sul latte' o si mescola bene, a seconda della tecnica.
5 ✓

Metti sopra la schiuma rimanente con un cucchiaio e cospargi di cocco grattugiato.

Consiglio: Il cocco grattugiato aggiunge una consistenza extra.

FAQ Ricetta

Perché non fa schiuma?
Le bevande al cocco 'light' o a basso contenuto di grassi si montano difficilmente. Usa la versione 'barista' o mescola il latte di cocco in cartone con un po' d'acqua per il giusto contenuto di grassi.

Ingredienti

  • 100 ml Espresso forte o caffè moka
  • 200 ml Latte di cocco (bevanda, non crema densa)
  • 20 g Crema di cocco densa (dalla parte superiore della lattina)
  • 10 g Miele o sciroppo d'agave
  • 1 pizzico Cocco grattugiato