Gigantes Plaki con salsiccia, ricco piatto di fagioli speziati servito Gigantes plaki con salsiccia Bulgogi classico servito, con manzo e lime Bulgogi Classico Satay di funghi, spiedini di funghi grigliati con verdure fresche Satay di Funghi Parfait al miele e lavanda servito Parfait al miele e lavanda Pancake alla macedonia servito Pancake alla macedonia Croccante fishcake all'aneto, fritta dorata servita su un piatto Fishcake all'aneto Bocconcini di waffle con gocce di cioccolato e frutta Bocconcini di waffle Sorbetto alle More servito Sorbetto alle more Cupcake alla crema di cioccolato serviti Cupcake alla crema di cioccolato Wok di quinoa e barbabietola con tofu al curry e tahina servito Wok di quinoa e barbabietola con tofu al curry e tahina Caponata con barbabietole e noci servita in ciotola rustica Caponata di barbabietole e noci Frittelle di ricotta dorate servite con marmellata Syrniki con marmellata Bistecca di manzo alla griglia servita con verdure Bistecca di manzo alla griglia Pere grigliate BBQ servite Pere grigliate BBQ Sorbetto ai fichi fatto in casa servito in coppetta Sorbetto ai Fichi Renskav con carote e prezzemolo, piatto appetitoso Renskav Con Carote E Prezzemolo Sosatie allo zucchero di canna, piatto contenente marinata di pollo e coriandolo Sosatie allo zucchero di canna Vellutata di spinaci e avocado servita Vellutata fredda di spinaci e avocado Tacos de Pollo en Mole serviti Tacos de pollo en mole Focaccine ai ciccioli servite Focaccine ai ciccioli Gigantes Plaki con salsiccia, ricco piatto di fagioli speziati servito Gigantes plaki con salsiccia Bulgogi classico servito, con manzo e lime Bulgogi Classico Satay di funghi, spiedini di funghi grigliati con verdure fresche Satay di Funghi Parfait al miele e lavanda servito Parfait al miele e lavanda Pancake alla macedonia servito Pancake alla macedonia Croccante fishcake all'aneto, fritta dorata servita su un piatto Fishcake all'aneto Bocconcini di waffle con gocce di cioccolato e frutta Bocconcini di waffle Sorbetto alle More servito Sorbetto alle more Cupcake alla crema di cioccolato serviti Cupcake alla crema di cioccolato Wok di quinoa e barbabietola con tofu al curry e tahina servito Wok di quinoa e barbabietola con tofu al curry e tahina Caponata con barbabietole e noci servita in ciotola rustica Caponata di barbabietole e noci Frittelle di ricotta dorate servite con marmellata Syrniki con marmellata Bistecca di manzo alla griglia servita con verdure Bistecca di manzo alla griglia Pere grigliate BBQ servite Pere grigliate BBQ Sorbetto ai fichi fatto in casa servito in coppetta Sorbetto ai Fichi Renskav con carote e prezzemolo, piatto appetitoso Renskav Con Carote E Prezzemolo Sosatie allo zucchero di canna, piatto contenente marinata di pollo e coriandolo Sosatie allo zucchero di canna Vellutata di spinaci e avocado servita Vellutata fredda di spinaci e avocado Tacos de Pollo en Mole serviti Tacos de pollo en mole Focaccine ai ciccioli servite Focaccine ai ciccioli
Bocconcini di waffle con gocce di cioccolato e frutta
Mini waffle misti: bocconcini al cioccolato e alla frutta su un vassoio

Bocconcini di waffle

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Nel mondo del 'finger food', i mini waffle sono un vero jolly. Niente coltello, niente piatto, solo un gesto della mano e puoi goderti i sapori. In questa versione sfruttiamo la neutralità dell'impasto per renderlo unico con vari ripieni – cioccolato fondente o frutta che caramella. Perfetti per le feste dei bambini o per un caffè pomeridiano dove la varietà è un piacere.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 20 min
⌛ Tempo Totale 35 min
🍽️ Porzioni 6 porzioni
🔥 Calorie 220 kcal
🌍 Cucina Belga

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Piastra per mini waffle (o normale)
  • Ciotola
  • Frusta
  • Setaccio
  • Tagliere

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Uova
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

In una ciotola mescola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.

Consiglio: Mescolare accuratamente assicura che il lievito distribuisca le bolle di gas uniformemente nell'impasto.
2 ✓

Sbatti le uova con il latte, la vaniglia e il burro fuso tiepido. È importante che il burro non sia bollente!

Consiglio: Se il burro è bollente, l'albume coagula (cuoce) prima di finire nell'impasto.
3 ✓

Versa i liquidi nella farina e mescola fino a eliminare i grumi. Lascia riposare per 10 minuti.

Consiglio: Durante il riposo le maglie glutiniche si rilassano, rendendo il risultato finale meno elastico e più friabile.
4 ✓

Prepara le aggiunte: taglia banana e fragole a cubetti di 3-4 mm. Pezzi più grandi potrebbero bruciare la piastra o rimanere crudi attorno.

Consiglio: Gli zuccheri della frutta caramelleranno sulla superficie della piastra.
5 ✓

Scalda la piastra per waffle. Versa una piccola dose di impasto e cospargi la superficie a piacere con cioccolato OPPURE frutta. (Non mescolarli prima, macchierebbero l'impasto).

Consiglio: Così ogni boccone può avere un gusto diverso e la piastra non si sporca troppo.
6 ✓

Cuoci fino a doratura (ca. 3-4 minuti), poi raffredda su una gratella. Servi tiepido.

Consiglio: La gratella è indispensabile per la croccantezza.

FAQ Ricetta

Perché i waffle sono diventati molli?
Li hai impilati troppo presto mentre erano caldi. Il vapore ammorbidisce l'impasto. Raffreddali sempre su una gratella!
Posso usare frutta congelata?
Solo se scongelata e sgocciolata, altrimenti bagna l'impasto.

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 2 pz Uova
  • 200 ml Latte
  • 80 g Burro fuso
  • 40 g Zucchero
  • 1.5 cucchiaino Lievito per dolci
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 1 pizzico Sale
  • 30 g Mini gocce di cioccolato fondente
  • 50 g Fragole e banane (tagliate molto piccole)