Caponata con barbabietole e noci servita in ciotola rustica Caponata di barbabietole e noci Frittelle di ricotta dorate servite con marmellata Syrniki con marmellata Bistecca di manzo alla griglia servita con verdure Bistecca di manzo alla griglia Pere grigliate BBQ servite Pere grigliate BBQ Sorbetto ai fichi fatto in casa servito in coppetta Sorbetto ai Fichi Renskav con carote e prezzemolo, piatto appetitoso Renskav Con Carote E Prezzemolo Sosatie allo zucchero di canna, piatto contenente marinata di pollo e coriandolo Sosatie allo zucchero di canna Vellutata di spinaci e avocado servita Vellutata fredda di spinaci e avocado Tacos de Pollo en Mole serviti Tacos de pollo en mole Focaccine ai ciccioli servite Focaccine ai ciccioli Yogurt probiotico ai mirtilli servito in bicchieri, decorato con mirtilli freschi Yogurt ai mirtilli e semi di chia Tajine classico di patate dolci, servito con ricche spezie e coriandolo fresco Tajine di Patate Dolci Ciotola di Ramen classico, con pasta, uovo e condimenti Ramen classico Calzone al pollo all'arancia appena sfornato su teglia Calzone al pollo all'arancia Gelato rosa alla fragola Gelato alla fragola Zuppa di miso con tofu, guarnita con coriandolo fresco e semi di sesamo Zuppa di miso con tofu Bao bun con cavoletti di Bruxelles arrostiti servito Bao bun con cavoletti di Bruxelles arrostiti Tacos de Cochinita Pibil serviti Tacos de cochinita pibil Croissant svedese alla cannella appena sfornato Croissant svedese alla cannella Punch all'arancia e melograno servito fresco Punch all'arancia e melograno Caponata con barbabietole e noci servita in ciotola rustica Caponata di barbabietole e noci Frittelle di ricotta dorate servite con marmellata Syrniki con marmellata Bistecca di manzo alla griglia servita con verdure Bistecca di manzo alla griglia Pere grigliate BBQ servite Pere grigliate BBQ Sorbetto ai fichi fatto in casa servito in coppetta Sorbetto ai Fichi Renskav con carote e prezzemolo, piatto appetitoso Renskav Con Carote E Prezzemolo Sosatie allo zucchero di canna, piatto contenente marinata di pollo e coriandolo Sosatie allo zucchero di canna Vellutata di spinaci e avocado servita Vellutata fredda di spinaci e avocado Tacos de Pollo en Mole serviti Tacos de pollo en mole Focaccine ai ciccioli servite Focaccine ai ciccioli Yogurt probiotico ai mirtilli servito in bicchieri, decorato con mirtilli freschi Yogurt ai mirtilli e semi di chia Tajine classico di patate dolci, servito con ricche spezie e coriandolo fresco Tajine di Patate Dolci Ciotola di Ramen classico, con pasta, uovo e condimenti Ramen classico Calzone al pollo all'arancia appena sfornato su teglia Calzone al pollo all'arancia Gelato rosa alla fragola Gelato alla fragola Zuppa di miso con tofu, guarnita con coriandolo fresco e semi di sesamo Zuppa di miso con tofu Bao bun con cavoletti di Bruxelles arrostiti servito Bao bun con cavoletti di Bruxelles arrostiti Tacos de Cochinita Pibil serviti Tacos de cochinita pibil Croissant svedese alla cannella appena sfornato Croissant svedese alla cannella Punch all'arancia e melograno servito fresco Punch all'arancia e melograno
Sorbetto ai fichi fatto in casa servito in coppetta
Sorbetto ai fichi fatto in casa, fresco e fruttato

Sorbetto ai Fichi

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Dolci e Dessert
La consistenza del fico nel sorbetto offre un'esperienza unica: la cremosità della polpa e lo scricchiolio di mille semini rendono il dessert giocoso. Il fico ha un alto contenuto di zuccheri, quindi richiede meno zucchero aggiunto rispetto a frutti più aspri. Il gusto è mielato e terroso, vivacizzato dall'acido citrico.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 5 min
⌛ Tempo Totale 4 ore 20 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 160 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Frullatore
  • Pentolino
  • Contenitore per freezer

Istruzioni

1 ✓

Fai uno sciroppo con acqua e zucchero, poi raffredda completamente.

Consiglio: La viscosità dello sciroppo dà corpo al sorbetto.
2 ✓

Lava i fichi, togli il picciolo. Non sbucciarli, la buccia dà un bel colore! Frullali con succo di limone, sale e lo sciroppo.

Consiglio: Il pizzico di sale è indispensabile per controbilanciare i sapori 'mielati'.
3 ✓

Versa il composto nel contenitore e congela (mescolando ogni mezz'ora).

Consiglio: I semi dei fichi non ghiacciano duri, restano piacevolmente croccanti sotto i denti.

FAQ Ricetta

È troppo dolce, che faccio?
Il grado zuccherino dei fichi varia. Assaggia sempre la frutta prima di frullare! Se è molto dolce, aumenta il succo di limone per bilanciare.

Ingredienti

  • 400 g Fichi (maturi)
  • 200 ml Acqua
  • 120 g Zucchero semolato
  • 2 cucchiaio Succo di limone fresco
  • 1 pizzico Sale
  • 5 pz Foglie di menta (opzionale)