Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Cocktail Margarita decorato con bordo salato e fetta di lime
L'equilibrio perfetto tra tequila, lime e sale in un cocktail messicano iconico.

Margarita

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Il Margarita (in spagnolo: margherita) è un discendente della famiglia di cocktail 'Daisy', dove il distillato base viene addolcito con agrumi e liquore. Il sapore terroso della tequila, l'acidità tagliente del lime e i cristalli di sale sul bordo del bicchiere creano un trio di sapori perfetto. Non è un cocktail dolce: è una bomba rinfrescante e acida.
🕒 Preparazione 5 min
⌛ Tempo Totale 5 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 180 kcal
🌍 Cucina Messicana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Bicchiere Coupe: Il bicchiere a bordo largo è ideale per la salatura.
  • Shaker: Per raffreddare.

Istruzioni

1 ✓

Taglia uno spicchio di lime e passalo su metà del bordo esterno del bicchiere. Intingilo nel sale.

Consiglio: Sala solo la parte esterna, affinché il sale non cada nella bevanda alterando l'equilibrio dei sapori. E solo metà, così l'ospite può scegliere se bere con o senza sale.
2 ✓

Riempi lo shaker con ghiaccio, aggiungi la tequila, il liquore e il succo di lime.

Consiglio: Usa tequila 100% agave, perché le tequila 'economiche' (mixto) possono contenere additivi che causano postumi.
3 ✓

Shakera con forza per 15 secondi.

Consiglio: Lo shakeraggio raffredda la bevanda a circa -5°C, il che smorza la pungenza dell'alcol.
4 ✓

Filtra nel bicchiere (senza ghiaccio).

Consiglio: Il Margarita classico si serve 'straight up', cioè senza ghiaccio, in un bicchiere raffreddato.

FAQ Ricetta

Perché serve il sale sul bordo?
Il sale sopprime i sapori amari ed esalta la dolcezza e l'acidità degli agrumi (esaltazione del sapore).

Ingredienti

  • 50 ml Tequila Blanco (100% Agave)
  • 25 ml Triple Sec o Cointreau
  • 25 ml Succo di lime fresco
  • 1 cucchiaini Sale marino (per il bicchiere)
  • 1 porzione Ghiaccio