Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Bolo de fubá ai semi di finocchio torta soffice e deliziosa Bolo de fubá ai semi di finocchio Beiju al miele, decorato con scaglie di cocco Beiju al miele Yakisoba con verdure, pasta saltata con verdure colorate Yakisoba con verdure Temaki con shiso, salmone fresco e foglia di shiso nell'alga nori, servito perfettamente Temaki con shiso Achari paneer tikka pezzi di paneer grigliati, speziati in marinata di yogurt, serviti con coriandolo fresco e limone Achari paneer tikka Tulumba classica, imbevuta di sciroppo e servita fresca Tulumba classica Samosa al cioccolato, fritti dorati, con ripieno all'interno Samosa al cioccolato Kefir probiotico kiwi e menta con cubetti di ghiaccio Kefir probiotico kiwi e menta Menestra con broccoli, pasta e verdure servite in una salsa ricca Menestra con broccoli Gaeseong Soondae, piatto coreano preparato in vescica di maiale ripiena di carne e riso Gaeseong soondae Cocada al cioccolato servita, con ricco sapore di cocco Cocada al cioccolato Chingri malai servito con patate Chingri malai con patate Palline di Anarsa al cocco dorate su un piatto Anarsa al cocco Yuca frita, bastoncini fritti croccanti, serviti con salsa al latte di cocco e coriandolo Yuca frita con salsa vegana Uirō al matcha, delizioso dolce giapponese al gusto di tè verde Uirō al matcha Tulumba alla cannella, dolce croccante spolverato con zucchero alla cannella Tulumba alla cannella Tenga con ceci, in salsa ricca, guarnito con coriandolo fresco Tenga con Ceci Souse servito con zampa di manzo, ricca zuppa di verdure con coriandolo fresco. Souse con zampa di manzo Kajmak con ajvar, decorato con prezzemolo fresco Kajmak con ajvar Hōtō con daikon, ricca zuppa giapponese con tofu e verdure Hōtō con daikon Bolo de fubá ai semi di finocchio torta soffice e deliziosa Bolo de fubá ai semi di finocchio Beiju al miele, decorato con scaglie di cocco Beiju al miele
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Ingredienti Frutta

Descrizione

La mora (Rubus fruticosus) è un gioiello succoso e dal sapore intenso che ci regalano i rovi in estate e all'inizio dell'autunno. Questo frutto di bosco dal colore scuro è un concentrato di antioxidanti, vitamine e minerali. Povera di calorie ma ricca di gusto, la mora è perfetta per chi cerca dolcezza e salute in un unico morso.

Un concentrato di benessere

Il colore scuro delle more rivela l'alta presenza di antociani e flavonoidi, potenti alleati nella protezione cellulare e contro le infiammazioni. Sono inoltre una miniera di Vitamina C e K, fibre e manganese.

  • Scudo antiossidante: combatte l'invecchiamento cellulare.
  • Immuno-booster: grazie all'alto contenuto di Vitamina C.
  • Amica dell'intestino: le fibre e i semini favoriscono la digestione.
  • Salute delle ossa: supportata da Vitamina K e manganese.

Le more in cucina

Le more sono frutti incredibilmente versatili:

  • Conserve: confetture, gelatine e sciroppi dal colore rubino intenso.
  • Pasticceria: perfette su crostate, cheesecake, muffin e pavlove.
  • Al naturale: in macedonie, nello yogurt o nel porridge mattutino.
  • Smoothie e sorbetti: per una ricarica fresca e vitaminica.

Stagionalità e conservazione

Il periodo migliore per gustarle va da luglio a settembre. Essendo frutti delicati, freschi durano poco in frigo, ma sono ottimi congelati o trasformati in confettura per conservare il sole dell'estate tutto l'anno.

Le more non sono solo deliziose, ma una vera medicina naturale dolce e succosa, da includere il più possibile nella dieta quotidiana.

Ricette con questo Ingrediente

Parfait alle more servito Dolci e Dessert

Parfait alle more
Macaron alle mandorle e crema di more Dolci e Dessert

Macaron alle mandorle e crema di more
Panna cotta affumicata servita Dolci e Dessert

Panna cotta affumicata
Torta al cioccolato e more con frutta fresca Dolci e Dessert

Torta al cioccolato e more
Torta ai frutti di bosco pronta per essere mangiata Dolci e Dessert

Torta ai frutti di bosco
Bistecca di cervo con riduzione ai frutti di bosco servita con verdure. Piatti Principali

Bistecca di cervo (wapiti) con riduzione ai frutti di bosco