Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Sidro fragole e basilico servito in bicchieri
Bevanda frizzante al sidro con fragole e foglie di basilico verde

Mocktail di sidro con fragole e basilico

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
A prima vista il basilico in una bevanda dolce può sembrare strano, ma gli italiani lo sanno da tempo: questa erba aromatica esalta fantasticamente l'aroma delle fragole. Le note pepate e di anice danno profondità al frutto, mentre il sidro di mele e la soda garantiscono una freschezza frizzante. Questo 'mocktail' (cocktail analcolico) sarà la star delle feste in giardino.
🕒 Preparazione 10 min
⌛ Tempo Totale 10 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 135 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Caraffa grande
  • Cucchiaio di legno o pestello (muddler)
  • Coltello

Istruzioni

1 ✓

Lava le fragole e tagliale in quarti. Mettile sul fondo della caraffa.

Consiglio: Scegli fragole mature e morbide, sono più facili da lavorare.
2 ✓

Aggiungi il succo di limone e il miele, poi schiaccia leggermente le fragole con un cucchiaio di legno o un pestello.

Consiglio: Non devi ridurle in purea, schiacciale solo quanto basta per far uscire il succo e gli aromi.
3 ✓

Metti le foglie di basilico sul palmo della mano, batti le mani una volta (come un applauso), poi gettale nella caraffa.

Consiglio: L'applauso rompe la struttura delle foglie senza spappolarle e farle annerire, liberando così gli oli essenziali.
4 ✓

Versa il sidro e mescola delicatamente. Lascia riposare per qualche minuto.

Consiglio: Questo breve riposo (macerazione) permette ai sapori di amalgamarsi.
5 ✓

Aggiungi la soda e il ghiaccio solo subito prima di servire.

Consiglio: Così la bevanda rimarrà frizzante al massimo.
6 ✓

Servi nei bicchieri decorando con foglie di basilico fresco.

Consiglio: Metti anche qualche pezzo di fragola nei bicchieri.

FAQ Ricetta

Non mi piace il basilico?
Sostituiscilo con menta fresca o melissa, che danno un sapore più classico.
Posso farlo alcolico?
Certamente, sostituisci il sidro analcolico con un sidro di mele secco alcolico.

Ingredienti

  • 200 g Fragole fresche
  • 8 foglie Basilico fresco
  • 750 ml Sidro di mele analcolico
  • 30 ml Succo di limone appena spremuto
  • 25 g Miele liquido
  • 500 ml Acqua frizzante o soda
  • 1 manciata Cubetti di ghiaccio