Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Muffin banane e miele serviti
Muffin semplici e gustosi con banane e miele

Muffin Banane e Miele

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
In questa ricetta l'uso dell'olio al posto del burro è una scelta consapevole: poiché l'olio è liquido a temperatura ambiente (acidi grassi insaturi), i muffin rimangono soffici e succosi anche da freddi, a differenza dei dolci fatti col burro che possono indurirsi.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 25 min
⌛ Tempo Totale 45 min
🍽️ Porzioni 12 porzioni
🔥 Calorie 220 kcal
🌍 Cucina Ungherese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Stampo per muffin
  • Pirottini di carta
  • Due ciotole

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Uova

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Metti i pirottini nello stampo.

Consiglio: Procedura standard.
2 ✓

Mescola gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale).

Consiglio: L'obiettivo è il lievito senza grumi.
3 ✓

Monta le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il miele.

Consiglio: A causa della densità del miele è importante mescolare bene.
4 ✓

Mescola l'olio e la purea di banana alla massa di uova.

Consiglio: L'olio si emulsiona più difficilmente del burro, mescola accuratamente.
5 ✓

Incorpora il contenuto delle due ciotole (secco + umido). Non mescolare troppo!

Consiglio: La regola d'oro dei muffin: l'impasto grumoso è un buon impasto.
6 ✓

Dosa negli stampini.

Consiglio: Usa un cucchiaio da gelato per dosi uguali.
7 ✓

Cuoci per 20-25 minuti (prova stecchino).

Consiglio: Cima dorata, stecchino pulito.
8 ✓

Raffredda su gratella.

Consiglio: Il vapore deve uscire.

FAQ Ricetta

Perché si è attaccato alla carta?
Hai provato a togliere la carta quando erano troppo caldi, o c'era troppo poco grasso nell'impasto. Lascia raffreddare completamente.

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 100 g Zucchero semolato
  • 50 g Miele
  • 2 pz Banane mature (schiacciate)
  • 2 pz Uova
  • 100 ml Olio di semi di girasole (o colza)
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 bustina Zucchero vanigliato
  • 1 pizzico Sale