Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo
Scones al mascarpone dorati e soffici
Scones al mascarpone, per colazione o merenda

Scones al mascarpone

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert Antipasti
Questa ricetta fonde il mondo degli scones britannici con i formaggi cremosi italiani. Il mascarpone, grasso e cremoso, dona una morbidezza extra all'impasto, creando una consistenza quasi simile a una brioche. Dato che il mascarpone è già ricco di grassi, serve meno burro, ma il risultato rimane ricco e succoso per giorni.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 35 min
🍽️ Porzioni 6 porzioni
🔥 Calorie 390 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Ciotola: Te ne serviranno due (una per i secchi, una per i liquidi).
  • Cucchiaio: Per dosare o formare l'impasto.

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Mescola farina, lievito, zucchero e sale.

Consiglio: Grazie al gusto neutro del mascarpone, puoi aromatizzare l'impasto con vaniglia o scorza di limone.
2 ✓

Sabbia il burro freddo con la farina.

Consiglio: Qui serve meno burro, perché il mascarpone compensa la parte grassa.
3 ✓

Emulsiona l'uovo con il latte e il mascarpone fino a ottenere una crema liscia. Versa sui secchi e amalgama.

Consiglio: L'impasto potrebbe risultare più morbido e appiccicoso del solito a causa del formaggio. Non aggiungere troppa farina extra!
4 ✓

Stendi delicatamente su un piano infarinato e coppa i dischi. Spennella la superficie con un po' di latte o uovo.

Consiglio: Se appiccica molto, infarina il coppapasta prima di ogni taglio.
5 ✓

Inforna per 15 minuti finché saranno ben dorati. Servi magari con un altro tocco di mascarpone fresco.

Consiglio: Questo tipo di impasto rimane particolarmente soffice anche il giorno dopo.

FAQ Ricetta

Posso sostituirlo con formaggio spalmabile?
Il formaggio spalmabile tipo Philadelphia è più sapido e acidulo, mentre il mascarpone è più dolce. Funziona, ma il sapore sarà diverso.

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 1 cucchiaio Lievito per dolci
  • 30 g Zucchero
  • 0.5 cucchiaino Sale
  • 50 g Burro freddo
  • 100 ml Latte freddo
  • 1 pz Uovo
  • 100 g Mascarpone