Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Khichdi di Moong Dal e riso decorato con coriandolo fresco Khichdi di riso e moong dal Idli dolci ripieni, serviti con ripieno di cocco e zucchero Idli dolci ripieni Poke bowl con tofu, verdure fresche su letto di riso, guarnita con coriandolo e succo di lime. Poke bowl con tofu Pizza turca Iskender con base allo yogurt e carne speziata Pizza Iskender Salsa rossa lucida ai frutti di bosco e tequila Salsa di frutta alla Tequila Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole
Sidro al mango e frutto della passione servito fresco
Rinfrescante sidro al mango e frutto della passione per le serate estive

Sidro al mango e frutto della passione

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci Bevande
Il gusto dei tropici incontra la tradizione europea del sidro. La cremosità del mango e la tipica acidità croccante del frutto della passione (maracuja) creano un eccitante gioco di consistenze nel sidro frizzante. Questa bevanda si basa sui contrasti: dolce e acido, cremoso e frizzante. Una scelta eccellente se desideri qualcosa di esotico senza dover preparare cocktail complicati.
🕒 Preparazione 15 min
⌛ Tempo Totale 15 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 210 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Tagliere e coltello affilato
  • Ciotola
  • Cucchiaio
  • Bicchieri alti

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Solfiti (nel sidro)

Istruzioni

1 ✓

Metti il mango in verticale e taglia le due 'guance' lungo il nocciolo piatto. Incidi la polpa a cubetti senza tagliare la buccia, poi rivoltala e taglia via i cubetti.

Consiglio: Questo metodo a 'riccio' è il modo più veloce e pulito per tagliare il mango a cubetti.
2 ✓

Taglia a metà i frutti della passione e con un cucchiaio raschia la polpa gelatinosa e i semi in una ciotola.

Consiglio: Il frutto della passione con la buccia raggrinzita è il più dolce e maturo. Quello con la buccia liscia è spesso ancora acido.
3 ✓

Aggiungi metà dei cubetti di mango e il miele al frutto della passione e mescola bene. Lascia riposare per 5 minuti.

Consiglio: Il miele estrae il succo dalla frutta per osmosi, creando uno sciroppo naturale e saporito.
4 ✓

Metti il ghiaccio nei bicchieri. Versaci sopra la base di frutta e miele.

Consiglio: Se metti la frutta densa sul fondo, la bevanda sarà stratificata e spettacolare.
5 ✓

Versa delicatamente il sidro freddo. Cospargi l'altra metà del mango sopra come guarnizione.

Consiglio: Le bollicine aiutano a mescolare gli aromi, ma servirà un cucchiaio per i pezzi di frutta al momento del consumo.
6 ✓

Batti i rametti di menta sul palmo della mano per sprigionare il profumo, poi inseriscili nella bevanda.

Consiglio: La freschezza della menta bilancia la dolcezza del mango e del miele.

FAQ Ricetta

Cosa faccio se non trovo il frutto della passione fresco?
Puoi usare quello in scatola o la purea, ma fai attenzione agli zuccheri aggiunti! Se usi la purea, potrebbe servire meno miele.
Il mio mango è troppo duro, cosa faccio?
Mettilo in un sacchetto di carta con una mela per 1-2 giorni a temperatura ambiente. La mela rilascia etilene, che accelera la maturazione.

Ingredienti

  • 500 ml Sidro di mele (secco o semisecco)
  • 1 pz Mango maturo
  • 2 pz Frutto della passione (maracuja)
  • 20 g Miele liquido
  • 2 rametti Menta fresca
  • 150 g Cubetti di ghiaccio