Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Sidro al Prosecco in bicchiere decorato con rametto di rosmarino
Elegante sidro italiano con Prosecco e mela

Sidro al prosecco

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Un cocktail elegante per l'autunno-inverno, che unisce il gusto casalingo della mela con la vivacità tutta italiana del Prosecco. Non è un sidro classico (sidro di mele fermentato), ma una raffinata bevanda miscelata, dove la base di mela speziata può essere preparata in anticipo e allungata con lo spumante all'arrivo degli ospiti.
🕒 Preparazione 15 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 15 min
🍽️ Porzioni 6 porzioni
🔥 Calorie 160 kcal
🌍 Cucina Italiana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Caraffa
  • Colino

Istruzioni

1 ✓

In una grande caraffa mescola il succo di mela con lo zucchero (se lo usi) finché non si scioglie.

Consiglio: Puoi aiutare lo scioglimento dello zucchero scaldando un po' di succo, sciogliendolo lì e poi versandolo nel resto freddo.
2 ✓

Aggiungi le scorze di limone e arancia (solo la parte colorata, il bianco è amaro!) e i rametti di rosmarino. Metti in frigo per almeno 1 ora.

Consiglio: Questa "macerazione a freddo" estrae gli oli essenziali senza cuocere i sapori.
3 ✓

Prima di servire, filtra il succo di mela per rimuovere le spezie.

Consiglio: Così otterrai una bevanda elegante e pulita.
4 ✓

Versa il Prosecco freddo. Mescola delicatamente una sola volta.

Consiglio: Non mescolare energicamente per non perdere le bollicine (carbonatazione).
5 ✓

Servi nei bicchieri decorando con un rametto di rosmarino fresco.

FAQ Ricetta

Posso prepararlo in anticipo?
La base di mela sì, ma aggiungi il Prosecco solo al momento di servire, altrimenti perde l'effervescenza.

Ingredienti

  • 750 ml Prosecco (freddo)
  • 1000 ml Succo di mela (preferibilmente non filtrato)
  • 50 g Zucchero (opzionale, se il succo è aspro)
  • 1 pz Scorza di limone (a strisce)
  • 5 g Rametto di rosmarino fresco
  • 1 pz Scorza d'arancia (a strisce)