Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Bevanda gialla rinfrescante con fetta di limone
Bevanda fruttata e rinfrescante, facile da preparare

Sidro Limone e Banana

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Bevande
Un gioco di consistenze insolito: la cremosità della banana incontra l'effervescenza del sidro. La banana frullata agisce come addensante naturale (grazie alla pectina e all'amido), dando corpo alla bevanda che ricorda più un cocktail leggero che un semplice sidro. Il succo di limone è fondamentale per prevenire l'imbrunimento della banana (ossidazione).
🕒 Preparazione 5 min
⌛ Tempo Totale 5 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 160 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Frullatore
  • Caraffa

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Solfiti (sidro)

Istruzioni

1 ✓

Frulla la banana con il succo di limone e il miele fino a ottenere una purea completamente liscia.

Consiglio: È importante che non rimangano pezzi, perché risulterebbero strani in una bevanda gassata.
2 ✓

Versa la purea sul fondo del bicchiere.

Consiglio: Questa sarà la base.
3 ✓

Versa lentamente il sidro mescolando delicatamente.

Consiglio: Se versi velocemente, a causa della purea di banana potrebbe schiumare molto.
4 ✓

Spolvera la superficie con la cannella.

Consiglio: Banana e cannella sono un'accoppiata classica, insieme alle note di mela del sidro danno un effetto 'torta'.

FAQ Ricetta

La bevanda è diventata scura.
L'enzima polifenol-ossidasi nella banana causa l'imbrunimento a contatto con l'aria. Solo l'acido (succo di limone) e il freddo possono rallentarlo. Preparalo subito prima di consumarlo!

Ingredienti

  • 500 ml Sidro di mele
  • 50 ml Succo di limone
  • 1 pz Banana matura
  • 1 cucchiai Miele
  • 1 pizzico Cannella in polvere
  • 1 fetta Fetta di limone