Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Succo di barbabietola in bicchiere alto, decorato con verdure fresche e frutta
Bevanda sana e colorata a base di barbabietola e mela

Succo di barbabietola

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Il sapore della terra in un bicchiere. Il carattere 'terroso' della barbabietola cruda (causato dal composto geosmina) è armonizzato dalla dolcezza della carota e dall'acidità della mela. Questo succo è una vera bomba di nitrati, che trasformandosi in ossido nitrico nel corpo aiutano la circolazione sanguigna – non a caso è il preferito degli atleti.
🕒 Preparazione 10 min
⌛ Tempo Totale 10 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 120 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Centrifuga o estrattore di succo
  • Pelapatate
  • Coltello

Istruzioni

1 ✓

Sbuccia la barbabietola, la carota e lo zenzero. Togli il torsolo alla mela.

Consiglio: Sebbene la buccia contenga molte vitamine, quella della barbabietola può dare un retrogusto amarognolo, quindi è meglio sbucciarla per il succo.
2 ✓

Taglia le verdure in pezzi che entrino nell'imboccatura della macchina.

3 ✓

Estrai il succo alternando: carota, barbabietola, zenzero, mela, limone.

Consiglio: Le verdure più dure (carota) aiutano a spingere quelle più morbide attraverso la macchina. Lascia il limone per ultimo per pulire i sapori.
4 ✓

Mescola e bevi immediatamente.

Consiglio: L'ossidazione (contatto con l'aria) inizia a degradare le vitamine e a scurire il succo in pochi minuti.

FAQ Ricetta

Ha un sapore molto terroso, come posso attenuarlo?
Con più succo di limone o zenzero. Gli acidi e la piccantezza sopprimono la percezione del gusto della geosmina.

Ingredienti

  • 2 pz Barbabietola media (cruda)
  • 2 pz Carota
  • 1 pz Mela (acidula, es. Granny Smith)
  • 0.5 pz Limone (sbucciato)
  • 1 cm Zenzero fresco