Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Bagel con uovo fritto, formaggio spalmabile e prezzemolo fresco
Invitante bagel con uovo fritto e formaggio spalmabile

Bagel con uovo fritto

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci
Il classico sandwich 'Egg Bagel', dove l'uovo non è strapazzato ma all'occhio di bue. Il momento clou è quando mordi e il tuorlo liquido avvolge come una salsa il formaggio salato e il pane croccante. Semplice, rustico e infinitamente appagante.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 15 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 460 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Padella
  • Spatola larga (per girare l'uovo)
  • Tostapane

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uovo

Istruzioni

1 ✓

Scalda il grasso nella padella. Rompi delicatamente le uova all'interno, facendo attenzione a mantenere intatto il tuorlo.

Consiglio: Se vuoi uova perfettamente tonde, usa un coppapasta in metallo nella padella!
2 ✓

Sala e pepa le uova. Cuoci finché l'albume è completamente rappreso, ma il tuorlo è ancora tremolante.

Consiglio: L'albume deve cuocere completamente (denaturazione), ma il tuorlo no, per mantenere l'emulsione cremosa.
3 ✓

Nel frattempo, tosta i bagel tagliati a metà.

4 ✓

Spalma abbondantemente il fondo del bagel con il formaggio.

Consiglio: Il formaggio aiuta a tenere fermo l'uovo affinché non scivoli fuori dal panino.
5 ✓

Adagia l'uovo caldo sul formaggio, cospargi con prezzemolo e copri con il coperchio del bagel. Servi subito, finché il tuorlo è liquido.

FAQ Ricetta

Come faccio a mantenere il tuorlo liquido?
Cuoci a fuoco medio e non girarlo, o se lo giri ('over easy'), cuoci l'altro lato solo per 10 secondi.
Non si disfa mentre mangio?
Questo è un panino 'da sporcarsi'! Preparati un tovagliolo, o cuoci completamente il tuorlo ('over hard') se vuoi mangiare pulito.

Ingredienti

  • 4 pz Bagel
  • 4 pz Uova
  • 150 g Formaggio spalmabile naturale
  • 1 mazzetto Prezzemolo fresco
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaio Olio d'oliva o burro