Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Biscotti all'avena serviti
Biscotti fatti in casa croccanti e ricchi di fibre, ideali con il latte

Biscotti all'avena

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci Dolci e Dessert
Il vero, rustico 'oatmeal cookie'. Non quel disco duro del supermercato, ma una delizia croccante fuori e morbida (chewy) dentro. Le fibre dell'avena e la ricchezza del burro creano una coppia perfetta, completata dalla croccantezza delle noci. Imbattibile con un bicchiere di latte.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 35 min
🍽️ Porzioni 10 porzioni
🔥 Calorie 195 kcal
🌍 Cucina Anglosassone

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia con carta forno
  • Ciotola
  • Cucchiaio o porzionatore per gelato

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova
⚠️ Frutta a guscio

Istruzioni

1 ✓

Mescola gli ingredienti secchi: avena, farina, zucchero, lievito, noci e frutta secca.

Consiglio: I fiocchi piccoli legano meglio l'impasto di quelli grandi.
2 ✓

Sbatti le uova con una forchetta, unisci il burro fuso e la vaniglia.

Consiglio: Il burro deve essere liquido ma non bollente, o cuocerai le uova.
3 ✓

Versa il composto di burro nel secco e mescola finché tutto è umido.

Consiglio: Lascia riposare 5-10 minuti affinché l'avena assorba l'umidità.
4 ✓

Con mani umide o un cucchiaio forma dei mucchietti sulla teglia. Appiattiscili leggermente.

Consiglio: Lascia spazio tra loro perché si allargheranno.
5 ✓

Cuoci a 180°C per 12-15 minuti finché i bordi sono dorati.

Consiglio: Il centro deve essere ancora morbido al tatto! Se è duro lì, da freddo sarà un sasso.
6 ✓

Lascia raffreddare sulla teglia per 5 minuti, poi sposta su una gratella.

Consiglio: Da caldi sono fragili, serve tempo per solidificare.

FAQ Ricetta

Perché il biscotto si è allargato troppo?
Il burro era troppo caldo quando l'hai messo nell'impasto, o la teglia era calda. Conviene raffreddare l'impasto 30 min prima di infornare.
Perché è duro?
L'hai cotto troppo. Toglilo quando il centro sembra ancora molle. Si indurirà sulla teglia raffreddandosi.

Ingredienti

  • 200 g Fiocchi d'avena (piccoli)
  • 100 g Farina 00
  • 100 g Zucchero semolato
  • 100 g Burro (fuso, non bollente)
  • 2 pz Uova
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 50 g Noci (tritate grossolanamente)
  • 50 g Frutta secca (es. mirtilli, uvetta)