Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Burger da colazione con bacon e uova
Semplice e gustoso burger da colazione con bacon e uova

Burger da colazione (Breakfast burger)

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali Piatti Veloci
Chi ha detto che il burger si può mangiare solo a pranzo? Il breakfast burger unisce i migliori elementi della colazione inglese – uova, bacon, toast – in una forma maneggevole. È il re dei cibi 'scaccia-hangover': grasso, salato, saziante, e rimette subito a posto l'ordine mondiale. Il tuorlo liquido funge da salsa naturale, avvolgendo il bacon croccante e il formaggio morbido.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 15 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 650 kcal
🌍 Cucina Americana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Padella
  • Spatola
  • Carta assorbente

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova

Istruzioni

1 ✓

Metti il bacon in padella fredda e cuocilo a fuoco medio finché diventa croccante. Scolalo su carta assorbente.

Consiglio: Il grasso sciolto è un tesoro! Non buttarlo, ci cuoceremo le uova e il panino.
2 ✓

Nel grasso del bacon (o burro) cuoci le uova all'occhio di bue. Sala, pepa.

Consiglio: Se ti piace il tuorlo liquido, copri la padella per 30 secondi alla fine, così anche la parte superiore riceve calore senza indurire il tuorlo.
3 ✓

Mentre l'uovo cuoce, tosta il lato tagliato dei panini in un'altra padella o accanto alle uova.

Consiglio: Il panino tostato non si inzuppa con l'uovo liquido.
4 ✓

Spalma la maionese sul panino. Mettici sopra il formaggio (si scioglierà col calore dell'uovo), il bacon, poi l'uovo.

Consiglio: Metti il formaggio direttamente sotto o sopra l'uovo caldo per farlo sciogliere.
5 ✓

Spremici sopra del ketchup, metti il cappello e taglia a metà (per vedere il tuorlo colare).

Consiglio: Prepara i tovaglioli!

FAQ Ricetta

Come faccio a mantenere il tuorlo liquido?
Cuoci l'uovo a fuoco medio e solo finché l'albume si solidifica. Non girarlo (all'occhio di bue), o se lo giri, toglilo subito dal fuoco.
Cosa rende il bacon davvero croccante?
Inizia la cottura in padella fredda! Così il grasso si scioglie lentamente, e la carne diventa croccante, non brucia all'improvviso.

Ingredienti

  • 2 pz Panini per hamburger
  • 2 pz Uova (Grandi)
  • 4 fetta Bacon
  • 2 fetta Cheddar
  • 1 cucchiaio Burro
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Pepe nero
  • 2 cucchiaio Ketchup
  • 2 cucchiaio Maionese