Calzone al Burro di Arachidi

Chi ha detto che la pizza è solo salata? Il calzone è il veicolo perfetto anche per il dolce. Qui il burro di arachidi salato e il cioccolato fondente si incontrano sotto la crosta croccante. Come un gigantesco dolce da forno caldo che al taglio rivela un cuore filante.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 18 min
Tempo Totale 33 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 650 kcal
🌍 Cucina Fusion Americana-Italiana (Dolce)

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Mattarello
  • Forchetta (per chiudere)
  • Carta forno

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova
⚠️ Arachidi
⚠️ Frutta a guscio

Istruzioni

1

Dividi l'impasto in 4, stendi a cerchio. Tosta le noci in padella.

Consiglio: La tostatura libera gli oli essenziali, dando più gusto.
2

Mescola burro di arachidi, miele, vaniglia, cannella e sale. Spalma su metà disco (lascia 1 cm di bordo).

Consiglio: Il sale è essenziale anche nei dolci, esalta cioccolato e arachidi.
3

Aggiungi banana a rondelle, cioccolato e noci.

Consiglio: Non esagerare col ripieno o non si chiude.
4

Chiudi a mezzaluna. Premi i bordi con la forchetta per sigillare.

Consiglio: La chiusura stretta tiene dentro vapore e succo.
5

Spennella con uovo, buca la superficie (sfiato), cuoci a 200°C per 15-18 minuti finché dorato.

Consiglio: Lo sfiato evita che il calzone esploda o si deformi.

FAQ Ricetta

Il ripieno è uscito, cosa ho sbagliato?
Probabilmente non hai premuto bene i bordi o hai riempito troppo. Il vapore cerca vie d'uscita. Usa l'uovo come 'colla'.

Ingredienti

  • 500 g Impasto per pizza (pronto o fatto in casa)
  • 150 g Burro di arachidi (cremoso)
  • 100 g Cioccolato fondente (a pezzi)
  • 1 pz Banana
  • 3 ml Miele
  • 50 g Noci
  • 5 ml Estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino Cannella
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pz Uovo (per spennellare)