Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo Yuba takikomigohan servito con salsa di soia e verdure Yuba takikomigohan Nikujaga con tofu, manzo, patate dolci e cipollotti freschi Nikujaga con tofu Tangsuyuk classico servito, con semi di sesamo e cipollotto Tangsuyuk Classico Fette di torrone decorate con Nutella e nocciole Torrone alla Nutella Lassi al cocco servito con ghiaccio e scaglie di cocco Lassi al cocco Arepa con Pollo stile coreano impiattata Arepa con pollo e avocado Vellutata di patate e cipolle servita Vellutata di patate e cipolle Costine BBQ piccanti servite Costine di maiale BBQ piccanti Pesce gatto grigliato BBQ con spezie fresche Pesce gatto grigliato BBQ Latte al caramello e cannella servito fresco Latte al caramello e cannella Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo
Calzone banana e crema di nocciole aperto sul piatto
Pasta lievitata dorata farcita con frutta fresca e crema spalmabile

Calzone Banana e Crema di Nocciole

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Banana e crema di nocciole è un abbinamento classico che nel calzone chiuso trova una nuova dimensione. L'acqua della banana diventa vapore in cottura, 'stufando' la crema di nocciole che diventa fluida come una salsa. Il guscio croccante trattiene questo ripieno caldo e dolce.
🕒 Preparazione 15 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 620 kcal
🌍 Cucina Dolce Italiano

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia da forno
  • Forchetta per chiudere
  • Pennello da cucina

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Nocciole
⚠️ Uova
⚠️ Soia

Istruzioni

1 ✓

Stendi l'impasto in cerchi. Spalma metà con la crema (lascia 2 cm di bordo!), metti sopra le rondelle di banana.

Consiglio: Il bordo deve restare pulito. Il grasso (crema) impedisce all'impasto di incollarsi.
2 ✓

Spennella il bordo pulito con l'uovo sbattuto (fa da colla). Ripiega l'impasto, premi col dito e poi con una forchetta.

Consiglio: L'albume coagula col calore e sigilla le fessure.
3 ✓

Spennella sopra con l'uovo, bucherella con la forchetta (sfiato). Cuoci a 200°C finché dorato.

Consiglio: I buchi fanno uscire il vapore della banana, evitando che il calzone scoppi.

FAQ Ricetta

Il ripieno è uscito. Perché?
La pressione del vapore ha rotto la pasta. O non hai chiuso bene (sigillando con uovo) o non hai fatto i tagli per lo sfiato.

Ingredienti

  • 500 g Pasta per pizza (lievitata, pronta o fatta in casa)
  • 200 g Crema di nocciole
  • 2 pz Banane
  • 1 pz Uovo (per spennellare)