Budino di riso con uvetta servito con menta fresca e zucchero dolce Budino di riso con uvetta Mititei di maiale, salsicce grigliate dorate servite Mititei di maiale Cannoli al cioccolato bianco serviti Cannoli al cioccolato bianco Stollen cannella e marzapane affettato Stollen cannella e marzapane Gelato allo zenzero servito Gelato allo zenzero Gatte con patate, servito con coriandolo fresco Gatte di patate Anticucho senza glutine, manzo grigliato decorato con coriandolo fresco Anticucho senza glutine Gelato Häagen-Dazs Cookies & Cream con pezzi di biscotto al cioccolato Gelato Cookies & Cream (simil Häagen-Dazs) Panna cotta alla ricotta nel bicchiere Panna Cotta alla Ricotta Salsa cremosa al jalapeño e lime servita in una salsiera Salsa cremosa al jalapeño e lime Gigantes Plaki con salsiccia, ricco piatto di fagioli speziati servito Gigantes plaki con salsiccia Bulgogi classico servito, con manzo e lime Bulgogi Classico Satay di funghi, spiedini di funghi grigliati con verdure fresche Satay di Funghi Parfait al miele e lavanda servito Parfait al miele e lavanda Pancake alla macedonia servito Pancake alla macedonia Croccante fishcake all'aneto, fritta dorata servita su un piatto Fishcake all'aneto Bocconcini di waffle con gocce di cioccolato e frutta Bocconcini di waffle Sorbetto alle More servito Sorbetto alle more Cupcake alla crema di cioccolato serviti Cupcake alla crema di cioccolato Wok di quinoa e barbabietola con tofu al curry e tahina servito Wok di quinoa e barbabietola con tofu al curry e tahina Budino di riso con uvetta servito con menta fresca e zucchero dolce Budino di riso con uvetta Mititei di maiale, salsicce grigliate dorate servite Mititei di maiale Cannoli al cioccolato bianco serviti Cannoli al cioccolato bianco Stollen cannella e marzapane affettato Stollen cannella e marzapane Gelato allo zenzero servito Gelato allo zenzero Gatte con patate, servito con coriandolo fresco Gatte di patate Anticucho senza glutine, manzo grigliato decorato con coriandolo fresco Anticucho senza glutine Gelato Häagen-Dazs Cookies & Cream con pezzi di biscotto al cioccolato Gelato Cookies & Cream (simil Häagen-Dazs) Panna cotta alla ricotta nel bicchiere Panna Cotta alla Ricotta Salsa cremosa al jalapeño e lime servita in una salsiera Salsa cremosa al jalapeño e lime Gigantes Plaki con salsiccia, ricco piatto di fagioli speziati servito Gigantes plaki con salsiccia Bulgogi classico servito, con manzo e lime Bulgogi Classico Satay di funghi, spiedini di funghi grigliati con verdure fresche Satay di Funghi Parfait al miele e lavanda servito Parfait al miele e lavanda Pancake alla macedonia servito Pancake alla macedonia Croccante fishcake all'aneto, fritta dorata servita su un piatto Fishcake all'aneto Bocconcini di waffle con gocce di cioccolato e frutta Bocconcini di waffle Sorbetto alle More servito Sorbetto alle more Cupcake alla crema di cioccolato serviti Cupcake alla crema di cioccolato Wok di quinoa e barbabietola con tofu al curry e tahina servito Wok di quinoa e barbabietola con tofu al curry e tahina
Cannoli al cioccolato bianco serviti
Elegante dolce italiano con ripieno al cioccolato bianco

Cannoli al cioccolato bianco

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Dolci e Dessert
La dolcezza delicata del cioccolato bianco eleva la rustica cialda del cannolo a un nuovo livello. Mentre il ripieno tradizionale è a base di ricotta, qui uniamo la cremosità del mascarpone al cioccolato fuso, creando una crema ricca, simile a una mousse. La croccantezza della pasta al vino è il contrappunto essenziale a questo piacere intenso.
🕒 Preparazione 40 min
🍳 Cottura 15 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 30 min
🍽️ Porzioni 6 porzioni
🔥 Calorie 380 kcal
🌍 Cucina Italiana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Friggitrice
  • Forme per cannoli
  • Sac à poche

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uovo

Istruzioni

1 ✓

Sabbia la farina con lo zucchero e il burro, aggiungi il tuorlo e il vino. Impasta fino a ottenere un panetto sodo, lascia riposare.

Consiglio: L'impasto sodo è più facile da stendere sottile e fa più bolle.
2 ✓

Sciogli il cioccolato bianco, poi fallo intiepidire. Mescolalo con il mascarpone fino a ottenere una crema liscia. Metti in frigo.

Consiglio: Se il cioccolato è troppo caldo scioglie il mascarpone; se è troppo freddo fa i grumi.
3 ✓

Stendi l'impasto, avvolgilo sui tubi e friggi in olio bollente. Lascia raffreddare.

Consiglio: L'olio bollente fa evaporare istantaneamente l'alcol e l'acqua, creando la struttura croccante.
4 ✓

Riempi le cialde fredde con la crema al cioccolato prima di servire.

Consiglio: Servi subito, così la cialda non assorbe umidità.

FAQ Ricetta

La crema è troppo liquida.
Lascia intiepidire il cioccolato prima di unirlo al formaggio freddo, poi rimetti in frigo la crema pronta per far solidificare il burro di cacao.

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 30 g Zucchero
  • 30 g Burro (freddo)
  • 50 ml Vino bianco
  • 1 pz Uovo
  • 120 g Cioccolato bianco
  • 250 g Mascarpone
  • 500 ml Olio (per friggere)