Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Ciambella al limone e vaniglia servita
Dolce da colazione soffice e profumato alla vaniglia

Ciambella al limone e vaniglia

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Il matrimonio tra vaniglia e limone è una delle combinazioni di sapori più raffinate in pasticceria. Il dolce profumo floreale della vaniglia ammorbidisce l'acidità pungente del limone, creando un mondo di sapori armonioso e confortante. Questa ciambella appartiene alla famiglia delle 'butter cake' (torte al burro), che sono più dense e ricche del pan di spagna tradizionale.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 40 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 10 min
🍽️ Porzioni 8 porzioni
🔥 Calorie 325 kcal
🌍 Cucina Ungherese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Stampo per ciambella
  • Sbattitore elettrico
  • Setaccio
  • Griglia

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uovo

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Imburra lo stampo e spolveralo con la farina.

Consiglio: Sii accurato, specialmente nel tubo centrale.
2 ✓

Setaccia la farina, il lievito e il sale in una ciotola.

Consiglio: Setacciare aiuta a evitare i grumi amari di lievito nell'impasto.
3 ✓

Monta le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato finché il volume aumenta e diventa chiaro.

Consiglio: Questa è la base della 'lievitazione fisica': la montata di uova sosterrà l'impasto.
4 ✓

Unisci alla montata di uova il burro fuso tiepido, il latte, il succo di limone e la scorza.

Consiglio: Versa a filo continuando a mescolare, affinché la montata non si smonti.
5 ✓

Incorpora la miscela di farina.

Consiglio: Mescola delicatamente ma con decisione, finché la farina non scompare.
6 ✓

Cuoci per 35-40 minuti. Prova stecchino obbligatoria!

Consiglio: Se lo stecchino è pulito, il dolce è pronto. Non seccarlo cuocendolo troppo.
7 ✓

Raffredda nello stampo per 10 minuti, poi rovescia su una griglia.

Consiglio: Dal dolce tiepido l'umidità in eccesso evapora più facilmente.

FAQ Ricetta

Perché non sa abbastanza di vaniglia?
Invece dello zucchero vanigliato usa la pasta di vaniglia o l'estratto per un sapore più intenso.

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 150 g Zucchero semolato
  • 3 pz Uova
  • 100 g Burro fuso (tiepido)
  • 100 ml Latte
  • 50 ml Succo di limone
  • 1 pz Scorza di limone grattugiata
  • 1 bustina Zucchero vanigliato
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 pizzico Sale