Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Croissant al rum servito
Ricetta facile per deliziosi croissant al rum

Croissant al rum

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
A volte non abbiamo tempo di piegare l'impasto per giorni, ed è qui che la pasta sfoglia pronta torna utile. Questa ricetta è un dessert veloce ma spettacolare, dove la crema al cioccolato e rum eleva la sfoglia del supermercato a un livello da pasticceria. Rum e cioccolato sono un abbinamento classico, e il burro aiuta ad armonizzare i sapori.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 18 min
⌛ Tempo Totale 38 min
🍽️ Porzioni 6 porzioni
🔥 Calorie 350 kcal
🌍 Cucina Francese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentola per bagnomaria (per sciogliere il cioccolato)
  • Pennello da cucina
  • Teglia
  • Tagliapizza

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uovo
⚠️ Frutta a guscio

Istruzioni

1 ✓

Sciogli il cioccolato con il burro, poi unisci il rum (e le noci, se le usi). Lascia raffreddare un po' perché diventi spalmabile.

Consiglio: Se il ripieno è troppo caldo, scioglierà gli strati di burro della sfoglia prima della cottura, impedendo la sfogliatura.
2 ✓

Srotola la pasta e taglia dei triangoli.

Consiglio: Lavora con pasta fredda, è più facile da tagliare e modellare.
3 ✓

Metti un cucchiaino di ripieno sull'estremità più larga e arrotola stretto.

Consiglio: Piega l'estremità sotto il croissant in modo che non si apra durante la cottura.
4 ✓

Spennella con il tuorlo mescolato al latte.

Consiglio: Questo dona un aspetto lucido e appetitoso.
5 ✓

Inforna a 180°C (ventilato) per 15-18 minuti, finché non diventa dorato e croccante.

Consiglio: Il forno caldo fa alzare improvvisamente l'impasto, creando gli strati.

FAQ Ricetta

Posso usare cioccolato al latte?
Sì, ma l'amarezza del cioccolato fondente bilancia meglio la grassezza della pasta e lo zucchero.

Ingredienti

  • 500 g pasta sfoglia pronta (refrigerata)
  • 1 pz tuorlo d'uovo
  • 20 ml latte
  • 5 g burro
  • 40 ml rum scuro
  • 50 g zucchero a velo
  • 100 g cioccolato fondente (min. 50%)
  • 30 g noci tritate (opzionale)