Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Cocktail Daiquiri decorato con fetta di lime
Drink elegante e minimalista a base di rum e lime

Daiquiri

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Il Daiquiri è l'esempio da manuale dei cocktail di tipo 'sour' (acido). Il segreto risiede nell'equilibrio della 'trinità': l'alcol forte (rum), l'acido (lime) e il dolce (zucchero). Questo cocktail non tollera errori: essendo composto da pochi ingredienti, la scarsa qualità o le proporzioni errate di uno qualsiasi risaltano immediatamente. Un Daiquiri ben fatto non è dolce, e nemmeno aspro, ma una miscela perfetta e vibrante dei due.
🕒 Preparazione 5 min
⌛ Tempo Totale 5 min
🍽️ Porzioni 1 porzioni
🔥 Calorie 140 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Shaker
  • Bicchiere coupe o martini raffreddato
  • Colino fine (strainer)
  • Spremiagrumi

Istruzioni

1 ✓

Raffredda il bicchiere con ghiaccio.

Consiglio: Il bicchiere preraffreddato aiuta a mantenere la freschezza e la croccantezza della bevanda fino all'ultimo sorso.
2 ✓

Versa lo sciroppo di zucchero e il succo di lime nello shaker, poi aggiungi il rum.

Consiglio: L'uso dello sciroppo di zucchero è migliore rispetto allo zucchero semolato perché nell'alcol freddo i cristalli di zucchero non si scioglierebbero correttamente (solubilità) e scricchiolerebbero sotto i denti.
3 ✓

Riempi di ghiaccio, chiudi e scuoti energicamente finché il lato dello shaker non è spiacevolmente freddo per la mano (ca. 15 sec).

Consiglio: Lo scuotimento non solo raffredda, ma diluisce anche (diluizione). L'acqua che si scioglie dal ghiaccio è una parte indispensabile della ricetta, apre i sapori e ammorbidisce la forza dell'alcol.
4 ✓

Filtra attraverso un colino fine nel bicchiere raffreddato e consuma immediatamente.

Consiglio: Il colino fine trattiene le piccole scaglie di ghiaccio staccatesi durante lo scuotimento, rendendo la consistenza della bevanda vellutata.

FAQ Ricetta

Posso usare zucchero di canna?
Tradizionalmente si usa sciroppo di zucchero bianco per il colore e il gusto pulito, ma con lo zucchero di canna ottieni un gusto più profondo e caramellato (sebbene il colore della bevanda sarà più scuro).

Ingredienti

  • 50 ml Rum bianco (di buona qualità)
  • 25 ml Succo di lime appena spremuto
  • 15 ml Sciroppo di zucchero (zucchero e acqua in rapporto 1:1)
  • 1 manciata Cubetti di ghiaccio