Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Latte alla cannella servito in bicchiere
Latte caldo cremoso e profumato alla cannella

Latte alla cannella

Autore: Flavelo
Ricette Bevande
Questo è un 'abbraccio liquido'. Il latte alla cannella non è solo una bevanda, ma un rituale prima di andare a dormire o alla fine di una giornata stressante. Il triptofano nel latte caldo ha un effetto calmante, mentre l'aroma riscaldante della cannella rilassa. La sua grandezza sta nella semplicità: bastano pochi minuti e la pace profumerà la cucina.
🕒 Preparazione 2 min
🍳 Cottura 8 min
⌛ Tempo Totale 15 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 190 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Pentolino (preferibilmente dal fondo spesso)
  • Cucchiaio di legno
  • Tazze

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Latte
⚠️ Miele

Istruzioni

1 ✓

Versa il latte nel pentolino e aggiungi la stecca di cannella.

Consiglio: La stecca di cannella rilascia il sapore più lentamente di quella in polvere, ma offre un'esperienza di gusto molto più pulita, non 'polverosa'.
2 ✓

Inizia a scaldare a fuoco medio. Quando inizia a fumare e compaiono piccole bollicine ai bordi, abbassa la fiamma al minimo.

Consiglio: Non farlo bollire forte, perché il sapore del latte cambia (sapore di latte cotto) e anche i nutrienti si danneggiano.
3 ✓

Lascia la cannella in infusione nel latte caldo per altri 5-8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Consiglio: Questa si chiama infusione: col calore la spezia cede i suoi aromi al liquido.
4 ✓

Pescate la stecca di cannella e lascia raffreddare il latte a temperatura bevibile (ca. 50-60 gradi).

Consiglio: Se è troppo bollente, ti brucerai la lingua e non sentirai i sapori.
5 ✓

Mescola il miele.

Consiglio: Nel latte tiepido il miele conserva le sue proprietà benefiche.
6 ✓

Versa nelle tazze e spolvera la superficie con un soffio di cannella in polvere.

Consiglio: Sorseggia lentamente.

FAQ Ricetta

Il latte si è bruciato sul fondo?
Lo zucchero nel latte (lattosio) caramella molto velocemente e brucia. Scaldalo a fuoco basso mescolando continuamente.
Si forma la pellicola in superficie?
Mescolare continuamente con una frusta o schiumare impedisce la coagulazione delle proteine in superficie.

Ingredienti

  • 500 ml Latte intero (o parzialmente scremato)
  • 1 pz Stecca di cannella intera
  • 20 g Miele
  • 1 pizzico Cannella in polvere per spolverare